Verfrissend, bevredigend, suikervrij, gezond… - dit is een dessert-smoothie van ei en melk met frambozen. Lees in een stapsgewijs recept met foto hoe je het kookt. Videorecept.
Smoothie is een ontzettend lekker drankje waar veel vraag naar is. Het traceert zijn geschiedenis uit Amerika, waar oorspronkelijk 1-2 ingrediënten werden gebruikt. Later werden er andere componenten aan toegevoegd. En vandaag is er geen duidelijk kader meer voor smoothies, alle ingrediënten die je het lekkerst vindt worden gebruikt. Alle smoothierecepten voorzien het lichaam van een schat aan heilzame voedingsstoffen dankzij de vitamines in de gebruikte voedingsmiddelen (bijvoorbeeld calcium in melk of vezels in havermout). Koude lichte smoothies zijn vooral populair in de zomer, terwijl ze vullend en voedzaam zijn in de winter. Gewone dranken kunnen bestaan uit melk en bessen of vruchtensiroop of puree. Voeg voor meer complexe recepten havermout, eieren, ijs, room, honing, kruiden en andere ingrediënten toe. Vandaag bereiden we een ongewoon smakelijk drankje - een smoothie van eieren en melk met frambozen. Het veroorzaakt geen zwaarte in de maag, maar maakt het eerder licht.
Dit recept kan eenvoudig worden aangepast. Als je bijvoorbeeld geen melk hebt, gebruik dan natuurlijke yoghurt. Het wordt net even anders, maar ook lekker! Als je van zure dranken houdt, voeg dan geperst citroen- of limoensap toe samen met frambozen. Citrusvruchten passen goed in de smaak van de cocktail. Over het algemeen kunnen smoothies niet alleen met frambozen worden gemaakt, maar ook van andere seizoensbessen. Een universeel additief is munt, het past bij alle bessen.
- Calorische inhoud per 100 g - 97 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Melk - 100 ml
- Honing of suiker - optioneel
- Frambozen - 70 g
Stapsgewijze bereiding van een ei-melk-smoothie met frambozen, een recept met een foto:
1. Was de eierschalen, breek ze voorzichtig met een mes en giet de inhoud in de blenderkom.
2. Klop de eiermassa met een blender of mixer tot een dik, luchtig schuim.
3. Voeg frambozen toe aan de kom.
4. Blijf met de blender werken tot de bessen in een gladde puree veranderen. Als er geen blender is, maal dan de frambozen door een fijne zeef en voeg de puree toe aan de eiermassa.
5. Giet koude melk bij het voedsel. Warme melk klopt niet goed, dus zet hem voor het koken in de koelkast. Je kunt het zelfs in de vriezer laten weken totdat zich kleine ijsdeeltjes vormen. Voeg desgewenst suiker of honing toe aan de drank.
6. Klop het voedsel nogmaals met een blender of mixer tot een gladde ei-melk-smoothie met frambozen. Serveer de drank direct na bereiding op tafel, want Het is niet gebruikelijk om het voor de toekomst te koken. Voedsel kan oxideren, de drank kan stratificeren en sommige van zijn vitamines verliezen.
Zie ook het videorecept over het maken van een bevroren frambozen-bananen smoothie.