Een traktatie voor een feestelijke en alledaagse tafel - een dessert gemaakt van vla, bramen, pinda's en chocolade. Een stapsgewijs recept met een foto van thuis koken. Videorecept.
Vla wordt meestal gebruikt voor Napoleon-cake. In zijn eigen vorm is het echter niet minder heerlijk dessert. Als je een dikkere room kookt, afkoelt, in glazen giet, verse bessen of fruit, chocolade of noten toevoegt, krijg je een heerlijke traktatie. Ik stel voor om een licht zomers dessert te maken met custard, bramen, pinda's en chocolade. Het recept is ongelooflijk eenvoudig, alleen het aanpassen van de zoetheid van de room tijdens het koken is mogelijk. Het vereist geen farmaceutische precisie, een beetje meer of minder suiker of olie is toegestaan. Je kunt ook variëren met de hoeveelheid fruit, noten, chocolade …
Er zijn veel vla recepten! Daarom kunt u het koken volgens uw favoriete beproefde recept op basis van eieren of alleen dooiers, melk of room, met bloem of zetmeel. Optioneel kun je een chocolade- of koffievla maken, met of zonder boter. De bereiding van de crème is niet beperkt tot een strikt recept, voel je vrij om je fantasie aan te zetten en te experimenteren. Je kunt de taak zelfs een beetje ingewikkelder maken en gelatine aan de room toevoegen. Dan krijg je de consistentie van de massa vergelijkbaar met een soufflé of gelei.
Zie ook hoe u zomerse bramendesserts maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 359 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 5 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van de room
Ingrediënten:
- Vla - 200 g
- Geroosterde pinda's - 40 g
- Pure chocolade - 50 g
- Bramen - 50 g
Stapsgewijze bereiding van een dessert van vla, bramen, pinda's en chocolade, recept met foto:
1. Maal donkere chocolade tot middelgrote stukjes. Voor de bereiding kunt u zoete cacaopoeder gebruiken in plaats van reep chocolade.
Schil de pinda's. Als de korrels rauw zijn, bak ze dan voor. Dit kan in een koekenpan, oven of magnetron. U vindt deze gedetailleerde recepten op de pagina's van de site.
2. Doe 1/3 van de custard in glazen bekers.
3. Voeg dan een paar korrels geroosterde pinda's toe.
4. Voeg chocoladestukjes of cacaopoeder toe.
5. Was de bramen, droog ze af met keukenpapier en voeg ze toe aan het glas met room.
6. Giet de custard over al het voedsel en vul het glas voor een derde vol.
7. Herhaal daarna de stappen en voeg de gepelde pindapitten toe.
8. Voeg de chocoladestukjes toe.
9. Voeg de bramen toe.
10. Vul een glas met custard.
11. Voltooi de stappen en garneer het custarddessert met pindazaden.
12. Bestrooi de traktatie met chocolade en voeg de bramen toe.
Zie ook een videorecept over het maken van een chocoladedessert.
