Banana Cottage Cheese Casserole is een eenvoudig en smakelijk dessertgerecht dat perfect past op een kindermenu. Leer de fijne kneepjes van de bereiding en verwen uw dierbaren met een heerlijke delicatesse.
Inhoud recept:
- De subtiliteiten van koken
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De opkomst van een braadpan met kwark en banaan wordt geassocieerd met de Franse keuken. Dit is een fruitige variant van de traditionele cottage cheese casserole die zeer gunstig is voor het groeiende lichaam. Door zijn delicate en luchtige consistentie, het is gemakkelijk voor de maag, en een grote hoeveelheid kwark, het gerecht verrijkt het gerecht met calcium, ijzer, eiwitten en vitamines.
De subtiliteiten van het koken van cottage cheese braadpan met banaan
- Verse kwark met een lichte zuurheid geeft het afgewerkte gerecht een expressieve en heldere smaak.
- Ongezuurde kwark kan worden verbeterd met 2 eetlepels. zure room.
- Griesmeel behoudt zijn vorm goed en geeft sappigheid aan het product.
- Om het griesmeel niet te laten zwellen, kunt u dik melkgriesmeel aan het deeg toevoegen.
- Kwark, gewreven door een zeef, zal gebakken goederen van wrongelklontjes bevrijden.
- Het optimale aantal eieren is 1 st. voor 200 g kwark.
- Een grote hoeveelheid suiker geeft de braadpan een korst en een onsmakelijke bruine kleur.
- Calorische inhoud per 100 g - 136 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 60 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Eieren - 2 stuks.
- Banaan - 1 st.
- Oranje - 0,5 st.
- Zure room - 2 eetlepels
- Suiker - 4 eetlepels of naar smaak
- Zout - een snuifje
Braadpan met bananenkwark koken
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden en onthoud goed met een vork om alle klontjes te kneden. Om het product malser en homogener te maken, kan de wrongel worden opgeklopt met een blender. Giet vervolgens suiker, zout en griesmeel in een kom.
2. Giet zure room, die kan worden vervangen door zware room.
3. Klop de eidooiers erdoor en giet het eiwit in een aparte kom.
4. Was de sinaasappel, halveer hem en haal het vruchtvlees eruit, hak hem fijn en doe hem in het deeg.
5. Schil de banaan, snij in blokjes en leg in het deeg. Kneed het deeg tot het glad is en laat het 20-30 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen, anders zullen de korrels tijdens het bakken worden gevoeld. Als je haast hebt, vervang dan de ontbijtgranen door bloem, want het is niet nodig om het een half uur te weerstaan. De hoeveelheid bloem is gelijk aan die van griesmeel.
6. Klop de eiwitten met een mixer op hoge snelheid tot witte en stabiele pieken en doe ze dan in het deeg.
7. Vet de vorm in met boter of plantaardige olie, bestrooi met griesmeel en giet het deeg erin. Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de traktatie 40 minuten op de onderste plank om te bakken.
8. Controleer de gereedheid van het product met een houten tandenstoker of lucifer. Als het droog is, zijn de gebakken goederen klaar. Haal hem uit de vuurpot en laat afkoelen op tafel.
9. Haal de afgekoelde braadpan uit de vorm en plaats in een serveerschaal. Als het wordt verwijderd terwijl het heet is, kan het breken. Snijd het dessert in porties en serveer met thee of zure room. Bestrooi desgewenst met poedersuiker of poedersuiker.
Zie ook een videorecept over het maken van een braadpan met bananengestremde melk.
