Een snel gezond ontbijt - appelpannenkoekjes met havermout. Ik weet zeker dat absoluut het hele gezin ze leuk zal vinden. Geloof me niet? Kook en zie het zelf!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Om de gezondste pannenkoeken te bereiden, zonder een gram bloem, en zelfs heerlijk, volstaat het om slechts twee hoofdingrediënten te hebben - appels en havermout. Dit productassortiment kun je aanvullen met allerlei toevoegingen: zemelen, gemalen kaneel, citroenschil, bananenpuree en vele andere ingrediënten die je lekker vindt.
Het deeg wordt gekneed voor pannenkoeken is elementair, zonder enige moeite, in slechts 3 minuten zijn ze net zo snel gebakken - 10 minuten. Ze zijn lekker en aromatisch. Ik zal echter meteen opmerken dat er geen vloeibare ingrediënten in het recept zitten, dus de pannenkoeken zullen een beetje compact zijn. Als je ze malser vindt en het deeg dun is, kun je een beetje melk, kefir, yoghurt gieten.
Het serveren van zo'n gerecht is erg handig voor het ontbijt, want het kookt snel, het is heerlijk, er zijn veel voordelen. Dankzij havermout verzadigen de pannenkoeken goed, laden ze op met kracht en kracht, geven ze een goed humeur en emoties. Appels vullen de maaltijd op hun beurt perfect aan met hun gezonde lekkernijen. En in een duet maken deze ingrediënten een echte "cocktail" van natuurlijke gezonde producten die perfect zijn voor een gezonde voeding.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Instant havervlokken - 200 g
- Appels - 2 stuks.
- Eieren - 2 stuks.
- Zemelen - 50 g
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Zuiveringszout - 1/3 tl
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Appel Havermout Pannenkoeken Maken
1. Giet havermout en zemelen in een kneedkom. Vlokken van de "Extra"-serie mogen niet worden gebruikt, ze zijn dichter en mogen niet koken tijdens het bakken van pannenkoeken en blijven taai.
2. Schil de appels, rasp op een grove rasp en voeg toe aan een kom. Voeg suiker, kaneel en bakpoeder toe. Indien gewenst kunt u de appels raspen op een fijne rasp zodat ze eruitzien als de consistentie van aardappelpuree.
3. Roer het voedsel goed om het gelijkmatig te verdelen.
4. Breek het ei en doe de dooier met het eiwit in verschillende bakjes.
5. Klop de dooier goed met een mixer tot een homogene, enigszins dikke massa.
6. Voeg de dooier toe aan het deeg en meng goed.
7. Klop het eiwit met een snufje zout tot dikke pieken. wanneer de massa stationair, homogeen is en eruitziet als op de foto.
8. Doe het eiwit in het deeg.
9. En meng het met een paar bewegingen. Je kunt het deeg niet sterk mengen, anders bezinkt het eiwit en gaan de luchtigheid en pracht van de pannenkoeken verloren.
10. Verhit een koekenpan met een antiaanbaklaag en plantaardige olie, en zet de pannenkoeken om te bakken. Ondanks dat er geen vloeibare ingrediënten in het deeg zitten, maak je met je handen geen pannenkoeken. Neem daarom het deeg met een eetlepel en leg het in een ovale vorm op het oppervlak van de pan. Zet het vuur op middelhoog vuur en gril de pannenkoeken aan beide kanten in ongeveer 3 minuten goudbruin.
11. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen bij elk gerecht worden geserveerd. Zure room, honing, jam, jam, gecondenseerde melk en gewoon vers gezette thee of koffie zijn voldoende.
Zie ook het videorecept over het koken van haver- en appelpannenkoeken.
