Bakken is de handigste en gezondste manier om pompoen te koken, en eigenlijk alle producten in het algemeen. Daarom stel ik voor om voor je gezondheid te zorgen en een heerlijk pompoendessert in de oven te koken.
Foto van gekookte pompoen Inhoud recept:
- Goed om te weten
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pompoen is verreweg een van de zoetste geschenken van de herfst. Ondanks zijn grote formaat heeft het een laag caloriegehalte, waardoor het ideaal is voor lichte diners en dieetmaaltijden. Daarnaast is de vrucht ook erg nuttig: het bevat veel kalium, nodig voor het hart, verschillende vitamines en mineralen. En aangezien pompoengerechten altijd zacht zijn, wordt het vaak geïntroduceerd op het menu van mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal.
Het kost niet veel moeite en tijd om gebakken pompoen te koken. Bovendien kan het in afgewerkte vorm zowel een onafhankelijk heerlijk dessert zijn als een uitstekende voorbereiding voor elk ander gerecht, zoals soep, braadpan, taart.
Een soortgelijk recept: Gebakken pompoen met honing
Zo kies je een heerlijke pompoen: goed om te weten
Om een pompoen te maken, moet je hem eerst kopen. Maar met haar keuze kun je geweldig missen, dus een paar tips voor het kiezen van de juiste pompoen.
- Geef de voorkeur aan een vrucht die zwaarder lijkt voor zijn formaat als je hem oppakt.
- Vers fruit moet stevig zijn, dit kun je controleren door er met je vinger op te drukken. Een zachte groente is een oud product.
- Een sterke groene stengel spreekt van een vers geoogste pompoen.
- De vrucht moet een uniforme kleur hebben, vrij van schaafwonden, krassen en deuken.
- Rimpels, schimmels, vlekjes - muffe goederen.
- Calorische inhoud per 100 g - 46 kcal.
- Porties - 400 g
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 400 g
- Oranje - 1 st.
- Honing - 2-3 eetlepels
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Boter - voor het invetten van de bakplaat
Gebakken pompoen in de oven koken
1. Schil de pompoen, maar als de vruchten jong zijn, kunnen ze met de schil worden achtergelaten. Daarna wassen, drogen en in stukken van ongeveer 1 cm dik snijden, niet te fijn pletten, anders drogen ze snel uit, verbranden ze en worden ze droog.
2. Was de sinaasappel onder stromend water, droog hem, halveer hem en pers het sap eruit. Om de maximale hoeveelheid sap te extraheren, maakt u met een scherp mes meerdere gaatjes in de citruspulp.
3. Combineer nu sinaasappelsap, honing en kaneel. Als honing allergische reacties veroorzaakt, vervang deze dan door suiker, jam of confituur.
4. Roer het voedsel goed om het gelijkmatig te verdelen. Is de honing dik, dan kun je deze eerst een beetje smelten in een waterbad.
5. Leg de pompoen op een met boter ingevette bakplaat.
6. Giet gekookte zoete saus over elk plakje pompoen.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de pompoen 20-30 minuten bakken. De braadtijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de pompoen. Klaar pompoen kan in deze vorm worden gegeten, of je kunt het malen en pap koken, kaastaarten maken of pannenkoeken bakken.
Zie ook een videorecept over het koken van gebakken pompoen in de oven:
