Wrongelmassa met gekonfijt fruit is een vrij calorierijk gerecht, maar het is erg lekker. Daarom is het misschien juister om het voor het ontbijt te gebruiken. Immers, wanneer anders, hoe dan ook 's ochtends, worden geladen met zulke lekkere en gezonde calorieën?
Foto van afgewerkte kwark met gekonfijte vruchten Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voor veel kinderen is wrongel het meest favoriete product. Daarom kopen liefhebbende ouders het voor hun kinderen in supermarkten. Het is tenslotte gewoon noodzakelijk dat kinderen kwark eten, en in de vorm van kwarkmassa is het het lekkerst. Maar weinig mensen dachten erover om de wrongelmassa zelf te bereiden. Naast het feit dat dit proces vrij eenvoudig is, blijkt het product veel gezonder en lekkerder dan het gekochte. Probeer het te koken en oordeel zelf. En nu zal ik je vertellen hoe je dit kunt doen.
Ik zal niet dieper ingaan op hoe nuttig kwark is. Ik concentreer me liever op de fijne kneepjes van het maken van een dessert.
- Je kunt wrongelmassa van elke wrongel koken, maar het is beter om een gekocht product te kopen, liever zelfgemaakt.
- In droge en magere kwark moet boter of zure room worden toegevoegd - voor 450 g kwark - 100 g boter.
- Om de consistentie van de massa zacht te maken, moet de kwark door een zeef worden geveegd, in een vleesmolen worden gedraaid, met een mixer worden geslagen of met een blender worden gemalen. Als het doel echter is om een wrongelmassa met een korrelige consistentie te verkrijgen, mogen dergelijke processen niet worden uitgevoerd. Ook wordt voor de malsheid van het product suiker vervangen door poedersuiker.
- Als je wilt dat de massa zoet is en tegelijkertijd niet te hoog in calorieën, vervang dan suiker door honing, of compenseer de zoetheid gewoon met toegevoegd fruit of bessen.
- Wei wordt verwijderd uit de waterige en vloeibare wrongelmassa. Om dit te doen, wordt het onder een pers geplaatst.
- Calorische inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g (ik heb halfvolle kwark)
- Zure room - 2 eetlepels (kan worden vervangen door room)
- Suiker - 5 eetlepels of naar smaak (kan vervangen worden door honing)
- Boter - 100 g
- Gekonfijte vruchten - 75 g (ik heb pompoen)
Wrongelmassa met gekonfijt fruit koken
1. Doe de zachte boter in een keukenmachine, waarin het "snijmes"-opzetstuk wordt geplaatst.
2. Klop de boter wit en voeg er zure room en suiker aan toe. Als je kwark droog is, kan de hoeveelheid zure room worden verhoogd, en als het daarentegen te vet is, doe het dan helemaal niet.
3. Klop het voedsel tot een glad mengsel.
4. Voeg de wrongel toe aan de keukenmachine.
5. Klop de wrongel ongeveer 3-5 minuten tot een gladde en gladde massa. De massa mag geen granen bevatten, hij moet heel mals zijn.
6. Doe de massa in een willekeurige container, voeg gekonfijt fruit toe en meng goed.
7. Laat de wrongelmassa in de koelkast afkoelen, waarna deze klaar is voor gebruik. Trouwens, van zo'n kaasmassa kun je kaastaarten, stoofschotels, luie knoedels en andere desserts maken.
Zie ook een videorecept over het maken van een kaasmassa:
