Wil je je kleintjes een plezier doen met zelfgemaakte verse en warme gelei? Weet je niet hoe je het moet koken? Dan zal ik je alle subtiliteiten en geheimen van de voorbereiding vertellen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kissel is een oorspronkelijk Russisch dorpsdrankje, of je kunt zelfs zeggen een zoet dessert met een gelei-consistentie. Het wordt bereid uit verschillende bessen en fruit, zowel vers als bevroren of gedroogd. Bovendien kan het worden bereid uit bessen- en vruchtensappen, siropen, conserven en zelfs melk. Voor de dichtheid van de drank wordt aardappel- of maïszetmeel gebruikt. Afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid zal de gelei een andere consistentie hebben. Maar meestal wordt het bereid met een gemiddelde dikte.
Als u bijvoorbeeld 3 eetlepels neemt voor 4 kopjes vloeistof. zetmeel, dan wordt de gelei dik en wordt het een dessert. Meestal wordt de drank bereid met een gemiddelde dichtheid in een verhouding van 2 eetlepels. voor 1 liter. drankje. Als je de voorkeur geeft aan dikke gelei, wordt deze meestal als dessert geserveerd. Het wordt bereid in vormen, die vooraf zijn bevochtigd met koud water en gevuld met gelei. Als de drank is afgekoeld, worden de vormen voorzichtig op schoteltjes gedraaid en wordt het dessert versierd met bessen, slagroom en poedersuiker.
- Calorische inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porties Per Container - 4 Porties
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kersensap - 1 l
- Aardappelzetmeel - 2 eetlepels
- Suiker - 4-5 eetlepels of naar smaak
Kokende gelei van kersensap
1. Giet kersensap in een pan en zet op het fornuis om te koken. In plaats van kersensap kunt u elke andere drank naar keuze gebruiken.
2. Giet aardappelzetmeel in een glas.
3. Giet het zetmeel met gekookt water op kamertemperatuur en roer goed totdat het volledig is opgelost.
4. Giet het verdunde zetmeel voorzichtig in een dun straaltje bij het kersensap, waarbij u altijd de drank roert zodat het zetmeel goed oplost.
5. Kook de kersengelei ongeveer 3 minuten en zet het vuur uit. Als je het lang kookt, wordt het vloeibaar. Serveer dit heerlijke en gezonde drankje warm of koud.
Zie ook een videorecept over het maken van kersengelei:
