Ben je een zoetekauw? Houd je van de smaak van chocolade? Dan is deze heerlijke warme koffiedrank iets voor jou! De herfst is immers het meest koffieseizoen van het jaar. Want bij bewolkt weer beval God zelf om verwarmend te drinken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Koffie is een goddelijke drank gemaakt van koffie en cacao, en in een bedrijf met aromatische kruiden krijgt het een geweldig aroma. Er zit echter tannine in, wat het een beetje bitterheid geeft. En om de smaak te verzachten, moet je melk of room toevoegen. Er wordt aangenomen dat de Romeinse vorsten de eersten waren die koffie met melk dronken. Tegenwoordig is zo'n drankje erg populair en wordt het over de hele wereld gedronken. Het heeft praktisch geen contra-indicaties en zelfs een aanstaande moeder kan zichzelf verwennen met een kopje.
Koffie is een caloriearme drank, hoewel het het lichaam kan misleiden en een vol gevoel kan creëren. Het wordt niet aanbevolen om koffie op een lege maag te drinken en deze te vervangen door ontbijt of lunch. Maar dit geldt niet voor koffiedranken op basis van melk. Dit is veel gunstiger voor de gezondheid, verlicht de belasting van cafeïne en vermindert het schadelijke effect op het hart, de bloedvaten en het lichaam als geheel, aldus cardiologen. Daarnaast is melk ook verrijkt met nuttige stoffen: vitamines, micro-elementen, vetten, eiwitten en vele andere waardevolle componenten.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 5-7 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 0,5 l.
- Oploskoffie - 2 tl
- Cacaopoeder - 1 tl
- Steranijs - 1 ster
- Anjer - 2 knoppen
- Suiker - 1 tl of naar smaak
- Alcohol (cognac, rum, whisky) - optioneel
Een pittige koffiedrank bereiden met melk
1. Combineer cacaopoeder, oploskoffie en suiker in een bakje. Roer de ingrediënten.
2. Giet melk in een pan en plaats op het fornuis. Zet op middelhoog vuur. Giet het koffiemengsel bij de melk en roer.
3. Plaats vervolgens steranijs en kruidnagelknoppen.
4. Breng de melk aan de kook en zet het vuur uit. Sluit het deksel en laat het 5 minuten staan zodat de kruiden hun aroma kunnen onthullen. Gedurende deze tijd vormt zich een dun schuim op het oppervlak van de drank, verwijder deze indien gewenst met een lepel of schuimspaan.
5. Schenk de drank in glazen of mooie mokken en begin met proeven. Voeg indien gewenst wat alcohol toe aan elke consument voor het drinken. Dan zal de drank veel aromatischer zijn.
Zie ook het videorecept over het maken van een kaneelkoffiedrankje.
[media =
