Als je je afvraagt hoe je een verfrissende witte sangria met een Spaans karakter maakt, dan is dit recept iets voor jou. Maar laten we eerst eens kijken wat sangria is en hoe het wordt bereid?
Inhoud recept:
- Wat is Sangria?
- Soorten sangria
- Hoofdingrediënten van sangria
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wat is Sangria?
Sangria is dus een populaire Spaanse cocktail met een matig alcoholgehalte voor feestjes. Het verscheen ongeveer 400 jaar geleden en was gemaakt van rode, zelden witte wijn met fruit. Soms werden sterke drank, suiker en verschillende kruiden toegevoegd. In het warme zomerseizoen wordt het in een koele vorm geconsumeerd en in het winterseizoen - in een licht verwarmde vorm. De ingrediënten voor het maken van sangria kunnen worden gevarieerd, omdat de smaak van de drank er helemaal niet onder lijdt.
Soorten sangria
- Rustige sangria (gebruikelijk). Dit is een klassieke sangria met citrusvruchten en druiven.
- Fruitsangria - royaal op smaak gebracht met verschillende soorten fruit: meloen, ananas, appels, bananen, sinaasappels, aardbeien, limoenen, enz.
- Witte sangria is hetzelfde als stille sangria, maar dan gemaakt met witte wijn.
- Sprankelende sangria. Dit drankje verschilt van andere sangria's doordat het frisdrank of champagne bevat.
Hoofdingrediënten van sangria
Ondanks dat er een basispakket aan producten is om sangria te maken, kun je werkelijk elk product naar keuze gebruiken.
- Wijn. Gebruik bij voorkeur droge rode of witte wijn. Bovendien is het voldoende om een goedkoop goed drankje te gebruiken. Omdat de smaak van afgewerkte sangria wordt overstemd door vintage wijn.
- Sterke alcohol. Het is het beste om cognac en likeur te gebruiken, die kunnen worden vervangen door cognac, wodka, whisky, rum of gin.
- Fruit kan naar jouw smaak heel anders zijn.
- Specerijen worden naar smaak gebruikt: gember, kaneel, munt, nootmuskaat, enz.
- Suiker, optioneel. Daarnaast kun je gebruiken: honing, suikersiroop of grenadine.
- Frisdrank, bij voorkeur sterk koolzuurhoudend: frisdrank, tonic, mineraalwater. Om mousserende sangria te bereiden, kunt u champagne of een andere mousserende wijn gebruiken.
- IJs, zoals in principe in de meeste cocktails, wordt geplaatst voordat de drank op tafel wordt geserveerd.
- Calorische inhoud per 100 g - 22 kcal.
- Porties - 1 liter
- Kooktijd - 5 minuten voor koken, 1 uur voor infusie
Ingrediënten:
- Witte wijn - 1 l
- Oranje - 2 ronde wiggen
- Citroen - 1 ronde wig
- Gemberwortel - 1 cm
- Nootmuskaat - 1 st.
- Kaneelstokje - 1 st.
- Anijs - 1 st.
- Pimenterwten - 3-4 erwten
- Kardemom - 3-4 granen
- Anjer - 1 knop
Een verfrissende witte sangria maken
1. Was de sinaasappel en de citroen, droog en snijd de benodigde hoeveelheid af: 2 ronde sinaasappelschijfjes, citroen - 1. Was de gemberwortel, snijd 1 cm, schil en snij in ringen.
2. Schenk de wijn uit de fles in de karaf, waarin deze zal worden gegoten, en voeg het kaneelstokje, kruidnagel, nootmuskaat, anijs, kardemom en piment toe.
3. Voeg vervolgens schijfjes citroen, sinaasappel en gember toe. Stuur de sangria om 1 uur in de koelkast te laten trekken in de koelkast, maar het kan ook voor een langere tijd. En serveer het op tafel, giet het drankje in glazen, waarin je een paar ijsblokjes doet.
Zie ook het videorecept over het koken van witte sangria.
