Hoe witlof in een turk te brouwen?

Inhoudsopgave:

Hoe witlof in een turk te brouwen?
Hoe witlof in een turk te brouwen?
Anonim

Veel mensen kennen witlof als koffiesurrogaat. Maar niet iedereen weet hoe hij het moet brouwen en op de juiste manier moet drinken. Laten we dit drankje eens nader bekijken.

Witlof in turk
Witlof in turk

Inhoud recept:

  • Ingrediënten
  • Stap voor stap koken
  • Videorecept

Voor velen wordt cichoreikoffie gezien als een vreselijke herinnering uit de kindertijd. Het wordt geassocieerd met een goedkope drank, die gedronken werd uit armoede, omdat het assortiment Sovjetwinkels was erg schaars. Maar tegenwoordig worden velen uit vrije wil meegesleept door witlof en drinken het met plezier en liefde. En van de afdeling dieetproducten migreerde hij naar de schappen met een "status" -assortiment. Het smaakt naar koffie, maar bevat geen cafeïne. Daarom wordt het zelfs gedronken door degenen voor wie natuurlijke koffie gecontra-indiceerd is.

De keuze aan dranken die bereid worden op basis van witlof is inmiddels groot. En om de smaak te verbeteren en te verrijken, begonnen fabrikanten instant-cichorei te produceren met toevoegingen. Bijvoorbeeld met duindoorn, bosbessen, rozenbottels, bosbessen, kaneel. Verpakte witlof is te koop - het wordt gebrouwen als thee, er is ook gemalen witlof.

U kunt kant-en-klaar instantpoeder van witlofwortel kopen in elke winkel, apotheken en speciaalzaken met een fyto-richting. Het witlofpoeder moet uniform en droog zijn, zonder klontjes of bolletjes. Hun aanwezigheid geeft aan dat het product op een onregelmatige manier is opgeslagen, hoogstwaarschijnlijk in een vochtige ruimte.

  • Calorische inhoud per 100 g - 11 kcal.
  • Porties - 1
  • Kooktijd - 5 minuten
Afbeelding
Afbeelding

Ingrediënten:

  • Witlof - 1,5 tl
  • Anjer - 2 knoppen
  • Suiker - 1 tl
  • Drinkwater - 80 ml

Hoe witlof in een turk te brouwen?

Witlof wordt in een Turk. gegoten
Witlof wordt in een Turk. gegoten

1. Doe het witlofpoeder in een kalkoen.

Anjer toegevoegd aan Turk
Anjer toegevoegd aan Turk

2. Stuur vervolgens de anjerknoppen.

Suiker wordt in de Turk. gegoten
Suiker wordt in de Turk. gegoten

3. Voeg suiker toe.

Er wordt water in de Turk. gegoten
Er wordt water in de Turk. gegoten

4. Vul het voer met drinkwater.

Turk naar de plaat gestuurd
Turk naar de plaat gestuurd

5. Zet de pan op het fornuis en zet op middelhoog vuur.

Witlof aan de kook gebracht
Witlof aan de kook gebracht

6. Roer de drank en kook tot het kookt. Op dit moment zal schuim snel naar de oppervlakte van de Turken stijgen. Je moet tijd hebben om de Turk op te tillen of opzij te schuiven zodat de drank niet wegloopt.

Vuur tot een minimum beperkt
Vuur tot een minimum beperkt

7. Maak daarna het kleinste vuur en zet de Turk terug naar de kachel. Breng de drank weer aan de kook.

De turka is afgedekt met een deksel, de witlof is doordrenkt
De turka is afgedekt met een deksel, de witlof is doordrenkt

8. Zet vervolgens het vuur uit, dek de turk af met een deksel en laat de drank 3 minuten trekken.

Klaar drankje
Klaar drankje

9. Giet de witlof in een serveerbeker en start de theeceremonie.

Tip: als je op pad gaat is er witlof in kleine "stokjes" te koop. Er is al een bepaald deel in gemeten. Giet vervolgens de inhoud van de stick in een mok, vul deze met heet water en laat een paar minuten trekken.

Zie ook het videorecept over het maken van een koffiedrankje van witlof.

Aanbevolen: