Als je waardevol en gezond voedsel probeert te eten, bereid dan een Chinese koolsalade met worst en sesamzaad. De producten zijn het eenvoudigst, je hoeft er niet veel tijd aan te besteden en je krijgt een heerlijke en gezonde maaltijd. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Pekingkool, die vanuit Azië naar ons toe kwam, veroverde snel de hele wereld en werd een veelvoorkomend onderdeel van koude gerechten. Ze heeft veel voordelen die geen enkele minnares kan niet anders dan zich verheugen. Kool heeft een laag caloriegehalte, betaalbare kosten, het kan lange tijd worden bewaard zonder zijn smaak en helende eigenschappen te verliezen. De gerechten bij haar zijn sappig, smaakvol en voedzaam. Door al deze standen was de groente een graag geziene gast op elke tafel.
Het is ook vermeldenswaard dat het het beste is om Peking-kool vers te gebruiken, er salades en sandwiches van te bereiden. Hoewel er recepten bij haar zijn en gevulde kool. Daarom stel ik voor om het gebruikelijke dieet te demonteren en een Peking-koolsalade te maken met worstjes en sesamzaadjes. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat het meest waardevolle onderdeel niet de groene, krullende, gekrulde bladeren zijn, maar hun witte, dichte basis met aderen, die aan de stronk is bevestigd. Het is in hen dat alle vitamines en sappigheid van kool worden gevonden. Gebruik daarom zeker dit deel van het blad voor het bereiden van salade.
Zie ook hoe je Chinese koolsalade maakt met kaas, zemelen en krabsticks.
- Calorische inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4 blaadjes
- Plantaardige olie - voor dressing
- Sesam - 1 eetlepel
- Worsten - 1 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Franse graanmosterd - 1 tl
Stap voor stap bereiding van Chinese koolsalade met worstjes en sesamzaadjes, recept met foto:
1. Was de benodigde hoeveelheid Pekingkoolbladeren onder stromend koud water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes. Je hoeft niet de hele kool te wassen, want in een dag zullen de bladeren verwelken en niet kraken.
2. Verwijder de verpakkingsfolie van de worsten en snijd ze in ringen, halve ringen, blokjes, repen of een andere handige vorm. Indien gewenst kunt u ze koken, licht bakken in een pan of bakken in de magnetron.
3. Doe de gesneden kool met worstjes in een slakom. Breng het voedsel op smaak met een snufje zout, overgiet met plantaardige olie en meng alles goed. Pekingkoolsalade met worstjes en sesamzaadjes, op een serveerschaal leggen en bestrooien met sesamzaadjes. Je kunt sesamzaadjes rauw gebruiken, omdat ze vaak worden verkocht. U kunt ook licht bakken in een schone en droge koekenpan.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese koolsalade met worst.
