Een stapsgewijs recept voor kip in een honing-mosterdmarinade in de oven: een lijst met noodzakelijke producten en de technologie voor het bereiden van een feestelijk gerecht van kippenboutjes. Videorecepten.
In de oven gemarineerde honing-mosterd kip is een makkelijk te bereiden en heerlijk gerecht met kipdrumsticks. Het goede aan kip is dat het snel in de marinade wordt geweekt en geen langdurige hittebehandeling nodig heeft. Het resultaat is een delicate vleessmaak met kruidige kruidentonen en een lichte honingzoetheid.
Elk deel van de kip kan worden genomen. De borst zal dichter en droger zijn, de dijen vlezig en zeer sappig met een matige hoeveelheid vet. De drumsticks zijn niet alleen lekker, maar ook altijd mooi en makkelijk te eten.
Gemarineerde honing verhoogt de voedingswaarde van het gerecht, geeft een licht aroma en een beetje zoetheid. Daarnaast is mosterd verantwoordelijk voor de pikantheid en aangename bitterheid.
Provençaalse kruiden, knoflook en paprika zijn erg goed voor kip. En de laatste tijd wordt sojasaus steeds vaker in onze keukens gebruikt. het versnelt het beitsproces, geeft een aangename smaak en aroma.
Het volgende is een gedetailleerd recept voor kip in een honing-mosterdmarinade met een foto van elke bereidingsfase.
- Calorische inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 50 minuten + 30 minuten marineren
Ingrediënten:
- Kippenboutjes - 10 st.
- Honing - 1-2 eetlepels
- Hete mosterd - 1 eetlepel
- Mosterdbonen - 1 eetlepel
- Provençaalse kruiden - 1 tl
- Knoflook - 1 tl
- Paprika - 1 tl
- Gemalen peper - 1/2 tl
- Sojasaus - 100 ml
- Zout naar smaak
Kip in honing-mosterdmarinade stap voor stap koken in de oven
1. Maak de marinade klaar voordat u de kip in honing-mosterdmarinade gaat bakken. Meng hiervoor gesmolten honing, hete mosterd, Provençaalse kruiden, gehakte knoflook, mosterdbonen, sojasaus, zwarte peper en paprika in een diep bord. Helemaal aan het einde voegen we zout toe om niet te zout te maken, want sojasaus geeft een zoute smaak.
2. Mix tot een gladde massa.
3. We wassen de kippendrumsticks, snijden overtollig vet en vel ervan af. Marineer in een diep bord. We wikkelen het met transparante film en laten het 30-60 minuten staan. Het is niet nodig om het in de koelkast te bewaren als het marineren niet langer dan een uur duurt.
4. Bedek de bakplaat met papier. Kan licht worden ingevet met bakolie of zonnebloemolie. We spreiden de schenen op korte afstand van elkaar.
5. Verwarm de oven van tevoren voor op 220-240 graden. We leggen een bakplaat en bakken ongeveer 50 minuten. Als je klaar bent, zet je het op een mooi bord. De poten zien er erg voordelig uit op een rechthoekige schotel. Versier met gehakte kruiden.
6. Heerlijke en bevredigende kip in honing-mosterdmarinade is klaar! Serveer het met aardappelen, rijst of gekookte groenten.
Zie ook videorecepten:
1. Kip in honing-mosterdmarinade
2. Heerlijke kip in honing-mosterdsaus
