Lavash-broodjes zijn relevant in het seizoen van picknicks en vakanties. Ze vervangen stoutmoedig saaie sandwiches. Maar het belangrijkste pluspunt is dat ze snel gemaakt zijn. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Dunne lavash is de basis voor culinaire experimenten en de bereiding van verschillende gerechten: van snacks tot taarten. Lavashbroodjes zijn niet nieuw. Ze zijn snel gemaakt en door de vele bereidingsmogelijkheden kun je verschillende vullingen voor de broodjes gebruiken. Dergelijke heerlijke gerechten zijn geschikt voor elke gelegenheid: voor een picknick, een feestelijk diner, een snack, afhaalmaaltijden. De makkelijkste manier om een broodje te maken is met een salade. Bovendien kan elke salade worden gebruikt, het belangrijkste is dat het een viscositeit heeft en niet veel sappige componenten bevat die veel vloeistof afgeven.
Vandaag maken we een pitabroodje met krabsticks, eieren, kaas en kruiden. Kaas geeft viscositeit, eieren - rijkdom, groenten - versheid, krabsticks - smaak. Lavash voor het recept moet dun zijn. Het is meestal rechthoekig van vorm. Als u een nauwkeuriger rol wilt maken, snijdt u de afgeronde randen af met een mes. Zodat het pitablad niet uitdroogt, elastisch blijft en de vulling niet afbrokkelt, moet je het invetten met mayonaise, ketchup, zure room of verschillende kant-en-klare sauzen gebruiken. Crabsticks moeten op natuurlijke wijze worden ontdooid zonder de magnetron te gebruiken om te voorkomen dat ze hun smaak bederven.
Zie ook Eieren Gevuld Met Crab Sticks.
- Calorie-inhoud per 100 g - 385 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het koken van eieren en het weken van pitabroodjes
Ingrediënten:
- Lavash - 1 st.
- Eieren - 3 st.
- Groenen - een klein bosje
- Mayonaise - voor het invetten van lavash
- Krabsticks - 4-5 st.
- Smeltkaas - 100 g
Stapsgewijze bereiding van een pitabroodje met krabsticks, eieren, kaas en kruiden, recept met foto:
1. Vouw de lavash open, leg deze op het tafelblad en bestrijk met mayonaise. Als het pitabroodje een beetje droog is, besprenkel het dan met water.
2. Was de greens, droog ze, hak ze fijn en leg ze op pitabroodjes. Dit recept maakt gebruik van bevroren groenten. Het moet een beetje ontdooid zijn, zodat je het pitabroodje kunt bestrooien.
3. Schil de krabsticks uit de verpakkingsfolie, snijd ze in kleine blokjes of rasp ze op een grove rasp en strooi ze over het pitabroodje.
4. Kook de eieren voor tot een koele consistentie, laat ze goed afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes als stokjes. Rasp de gesmolten kaas op een grove rasp. Als het niet goed wrijft, laat het dan 15 minuten in de vriezer liggen. Verdeel de eieren en kaas over het pitabroodje.
5. Buig de nabije rand voorzichtig over de gehele lengte naar binnen en rol het pitabroodje tot een rol.
6. Wikkel het in plasticfolie en laat het een paar uur in de koelkast staan. Als er geen tijd is, kun je het meteen met een scherp mes snijden, maar de kans bestaat dat een pitabroodje met krabsticks, eieren, kaas en kruiden gaat corroderen.
Bruikbare tips
- Als je een rol klaarmaakt voor de weg, maak dan een paar kleine stukjes om het transport te vergemakkelijken, want ze hoeven niet te worden gesneden.
- Als je een dieetbroodje maakt, sla dan mayonaise over ten gunste van zure room of yoghurt.
- Voeg mosterd, knoflook en kruiden toe om een hartige smaak aan de snack toe te voegen.
- Als u van plan bent de rol lange tijd in de koelkast te bewaren, verwijder dan de huishoudfolie niet. Het voorkomt dat het pitabroodje uitdroogt en de rol neemt geen vreemde geuren op. Zie ook een videorecept over het maken van een pitabroodje met krabsticks.
