De lekkerste snacks - dit is je favoriete gerecht in een nieuwe versie. Maak een loempia gevuld met gesmolten kaas - een delicaat maar hartig gerecht dat elke feestelijke tafel kan versieren.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Wilt u uw dierbaren een plezier doen met iets nieuws of gasten verrassen met een bijzonder gerecht? Laten we parafraseren: het nieuwe is het beproefde oude! Iedereen houdt van smeltkaas pittig eten, maar het wordt zeker niet op een broodje geserveerd! We raden aan een loempiasnack te bereiden, die niet alleen het serveren aantrekkelijker maakt, maar ook de scherpte van de vulling verzacht. En het bereiden van zo'n gerecht zal helemaal niet moeilijk zijn als je onze foto's en tips volgt. Trouwens, de vulling kan van alle ingrediënten worden gemaakt: kip met kaas, champignons met uien en kruiden, levermousse, forshmak. Geassorteerde loempia's met verschillende vullingen zullen zeker het middelpunt van de feesttafel worden!
- Calorie-inhoud per 100 g - 200 kcal kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Smeltkaas wrongel - 2 st.
- Mayonaise - 2-3 el. ik.
- Groenen - een paar takjes
- Zout, peper - naar smaak
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Plantaardige olie om te frituren
Stap voor stap bereiding van loempia gevuld met smeltkaas
1. Laten we een eierpannenkoek bereiden voor een broodje. Breek hiervoor de eieren en klop ze lichtjes los met een vork of garde.
2. Een beetje mayonaise, slechts een paar theelepels maken de pannenkoek nog expressiever. Overigens kun je mayonaise vervangen door zure room. Breng op smaak met peper en zout. Je kunt een eetlepel bloem toevoegen voor de dichtheid en goed mengen, maar we wilden dat de rol heel mals was, dus we beperkten ons tot eieren.
3. Bereid een pittige kaasvulling. Rasp hiervoor de smeltkaas op een fijne rasp, combineer met gehakte kruiden en voeg de knoflook door een pers toe.
4. Kruid de vulling met mayonaise en meng goed tot een homogeen geheel.
5. Laten we een eierpannenkoek bakken om een snack te versieren. Verhit de pan en besprenkel licht met plantaardige olie. Giet de eiermassa erop en verdeel het over het hele oppervlak. Bak 2-4 minuten op middelhoog vuur. Als het ei goed grijpt, is de pannenkoek klaar.
6. We zullen het niet aan de andere kant bakken, maar gewoon overbrengen naar een bord of een grote schaal waaraan we zullen blijven werken. We bedekten de pan gewoon met een snijplank en draaiden hem om. Dus de lichtgele, niet-bruine kant was aan de onderkant, en dit zal de buitenkant van de rol worden.
7. Verdeel de vulling over de pannenkoek, laat een klein randje intact.
8. We vouwen de pannenkoek zo dat de rand zonder vulling de rol bedekt en aan de onderkant zit. Je kunt de rol in plasticfolie wikkelen en enkele uren in de kou laten staan, of je kunt hem meteen serveren.
9. Snijd de loempia met roomkaasvulling en serveer. Een ongewoon voorgerecht met een delicate basis en pittige vulling is klaar. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Omeletbroodje met smeltkaas, een heel eenvoudig recept
2) Loempia met roomkaasovenrecept
