Heerlijke zelfgemaakte taarten zullen nooit worden vergeleken met gekochte. Laten we vandaag leren hoe we een maanzaadbroodje kunnen maken volgens een gedetailleerd recept. Uw dierbaren zullen het waarderen, en we zullen een foto van elke stap van de voorbereiding verstrekken.
Thuis gebakken producten met gist maken is eenvoudig. Het belangrijkste is om niet bang te zijn en de instructies strikt op te volgen. Vergeet niet dat luchtig bakken wordt verkregen als u het rijzen van het deeg niet verwaarloost. We zullen hieronder bekijken wat het is.
Het deeg volgens het voorgestelde recept kan niet alleen worden gebruikt voor het maken van een rol met maanzaad of andere gebakken goederen. Het is geschikt voor broodjes, taarten, taarten. Laten we het hebben over de vulling. Voor wie niet lang met maanzaad wil rommelen, raden we aan een kant-en-klare maanzaadvulling te nemen. Let goed op de productiedatum en houdbaarheid. Als het ophoudt, is het beter om zo'n vulling te weigeren, het kan je "behagen" met een onaangename smaak.
- Calorie-inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porties - 6 stuks
- Kooktijd - 2 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Verse gist - 30 g
- Melk - 250 ml
- Meel - 2 el.
- Suiker - 100 g
- Boter - 50 g
- Geurloze plantaardige olie - 50 ml
- Papavervulling - 200 g
- Dooier voor smering
Stap voor stap bereiding van een broodje met maanzaad van gistdeeg
Omdat we verse gist gebruiken, moeten we eerst een deeg maken. Giet 100 ml warme (maar niet hete) melk bij de gist. Voeg 1 eetl. ik. meel en suiker. Roer tot de gist volledig is opgelost
Laat het deeg 15-20 minuten warm worden. De massa in de kom moet schuimig rijzen. Als het overal koud is, plaats dan een kom deeg in een pan met warm water
Als het deeg goed gerezen is, voeg je de rest van de melk, plantaardige olie en boter toe. De laatste moet ofwel heel zacht of gesmolten zijn. Zeef 1 eetl. meel
Kneed het deeg goed en voeg geleidelijk de resterende bloem toe. We laten het 1-1, 5 uur in de buurt van een warmtebron rijzen, afgedekt met een handdoek
We zetten de oven aan zodat deze opwarmt tot 180 graden, en ondertussen vormen we onze rol. Verdeel het deeg in twee delen. We rollen er een in een rechthoekige laag
Verdeel de vulling erover. Pas zelf de laagdikte en hoeveelheid aan
We vouwen het deeg langs de brede rand tot een rol
Leg de rol in een ovenschaal of op een bakplaat. Geef het deeg nog eens 30 minuten om te rijzen. Vet vervolgens de bovenkant van de rol in met opgeklopte dooier
We bakken de rol 40-45 minuten op 170-180 graden op de middelste plank. Laat de afgewerkte rol volledig afkoelen. Daarna kunt u het bestrooien met poedersuiker of glazuur
Klaar papaverbroodje gemaakt van gistdeeg is geweldig - veel vulling, zoet en zacht deeg. Precies wat nodig is! Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Rolletje met maanzaad is het lekkerst
