TOP 5 recepten met een foto voor Valentijnsdag in de vorm van harten. Eenvoudige en heerlijke desserts thuis. Videorecepten.
14 februari - Valentijnsdag - Valentijnsdag. Verliefde stellen over de hele wereld bekennen elkaar hun gevoelens en presenteren geschenken en valentijnskaarten als teken van liefde. Maar als u uw dierbaren niet alleen wilt behagen, maar ook wilt verrassen, bereid dan heerlijke vakantiegerechten. Geef op Valentijnsdag uiting aan je zorg voor je geliefde met een culinair cadeau en geniet van een romantisch diner bij kaarslicht. Bereid heerlijke maaltijden en versier ze in de vorm van harten. Zo'n geschenk blijft een leven lang in je geheugen! Dit gedeelte is gewijd aan Valentijnsdagrecepten. Hier vind je TOP 5 recepten voor 14 februari die je zullen inspireren tot culinaire hoogstandjes.
Koekjeschocoladebroodje met hartjes
Valentijnsdag Chocolade Spons Roll met Harten. Het dessert is heerlijk, mooi en origineel. Een goed idee om een feestelijk romantisch diner af te sluiten of juist deze heerlijke dag te beginnen met een heerlijk ontbijt.
- Calorische inhoud per 100 g - 382 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Kefir - 90 ml
- Cacaopoeder - 20 g
- Zure room - 100 g
- Plantaardige olie - 100 ml
- Melkchocolade - 50 g
- Rode voedselkleurstof droog - 5 g
- Suiker - 60 g
- Zout - op de punt van een mes
- Bakpoeder voor deeg - 0,5 tl
- Meel - 160 g
- Poedersuiker - 100 g
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Boter - 100 g
- Gecondenseerde melk - 100 g
Een biscuit chocoladebroodje met hartjes maken:
- Maak een klein hartjesdeeg. Klop hiervoor 1 ei in een kom, voeg poedersuiker toe en klop tot wit met een mixer. Giet de kleurstof bij het suiker-eimengsel en klop alles opnieuw tot het deeg helemaal gekleurd is. Voeg indien nodig een kleurstof toe voor een rijke deegkleur.
- Combineer kefir op kamertemperatuur met soda en roer. Het begint onmiddellijk te "borrelen" en zal iets in volume toenemen. Giet plantaardige olie in kefir en meng tot een gladde massa.
- Combineer bloem met bakpoeder en zout en meng alles goed.
- Combineer drie massa's: ei, gezeefde bloem en kefir. Kneed het deeg voor het midden van de rol.
- Bekleed een ovenschaal met bakpapier, bestrijk met boter en giet het deeg uit. Stuur het naar een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 20 minuten.
- Haal de gebakken rode korst uit de oven, verwijder de folie en laat 1 uur in de koelkast afkoelen. Snijd er na afkoeling de harten uit met een speciale vorm.
- Om een koekjesdeeg te maken, combineer je de resterende eieren met suiker en klop je met een mixer. Meng bloem met cacaopoeder, voeg toe aan de eiermassa en kneed het deeg.
- Bedek de bakplaat met perkament, vet het in met plantaardige olie en giet het deeg om een cake van 1-1,5 cm dik te maken. Stuur de cake om te bakken in een verwarmde oven op 180 ° C gedurende 15 minuten.
- Rol het afgewerkte hete biscuitgebak doormidden, wikkel elke rand naar binnen en zet het 1 uur in de koelkast.
- Snijd voor de room de zachte boter in blokjes en doe in een kom. Voeg de gecondenseerde melk toe en klop goed met een mixer. Voeg zure room toe en klop opnieuw. Zet de afgewerkte, niet te dikke room in de koelkast.
- Vouw de chocoladebiscuit open en bestrijk de binnenkant met de bereide room.
- Verbind de uitgeknipte hartjes stevig met elkaar en vouw ze een voor een in elkaar.
- Vet de gevouwen harten aan alle kanten in met room en leg ze in het midden van de rol.
- Rol de rol in de vorm van een hart en verdeel de room erover. Vet de zijde waarop het op de plaat zal liggen niet in.
- Zet de chocoladerol 10 minuten in de koelkast om 20 minuten uit te harden.
Dubbellaagse gelei met aardbeien
Een belangrijke plaats op het menu voor Valentijnsdag is een dessert, waarvan het recept hieronder wordt gegeven. Tweelaagse gelei met aardbeien, in de vorm van een rood hart, is niet alleen een mooie en smakelijke delicatesse, maar ook licht verteerbaar voor de maag. Daarom is de traktatie bijzonder geschikt als aanvulling op een stevige maaltijd.
Ingrediënten:
- Aardbei - 450 g
- Room 10% vet - 250 ml
- Suiker - 120 g
- Vanillestokje - 0,5 st.
- Citroensap - 1 eetlepel
- Gelatine - 3,5 tl
Bereiding van dubbellaagse aardbeiengelei:
- Giet gelatine (1, 5 theelepel) met pruimen (3 eetlepels) en laat 10 minuten staan.
- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap de zaadjes eruit.
- Giet de resterende room, suiker (50 g) en vanillezaadjes in een pan. Verwarm voedsel voor, maar kook het niet.
- Giet hete room in de gelatine en roer om volledig op te lossen.
- Giet de massa door een fijne zeef en giet in een siliconen hartvormige vorm, vul deze voor de helft. Zet het mengsel 2 uur in de koelkast om de gelei volledig te laten stollen.
- Snijd de aardbeien in kleine blokjes en doe ze in een pan. Giet water (250 ml), citroensap en voeg de resterende suiker toe. Breng de massa aan de kook, haal van het vuur en laat 10 minuten onder het deksel staan.
- Week de resterende gelatine in water (3 eetlepels) en laat 10 minuten zwellen. Voeg het dan toe aan de aardbeienpan en roer tot het is opgelost. Giet de massa door een zeef en laat afkoelen.
- Giet het koude aardbeienmengsel in een vorm met botergelei en zet 2 uur in de koelkast.
- 10 minuten voor het serveren de vorm met gelei uit de koelkast halen en uit de container halen. Garneer met plakjes aardbei.
Met chocolade bedekte aardbeien
Strawberry and Chocolate is het beste duo dat is gemaakt voor Valentijnsdag. Alles is hier eenvoudig, koken kost niet veel tijd en de combinatie van aardbeien en chocolade zorgt voor een romantische sfeer voor de vakantie van alle geliefden en brengt je in een romantische bui.
Ingrediënten:
- Witte, melk- of pure chocolade - 450 g
- Verse aardbeien - 450 g
- Gecondenseerde melk - 2 eetlepels
- Kokosvlokken of noten - naar smaak
Met chocolade omhulde aardbeien koken:
- Spoel de aardbeien af met stromend water, droog ze af met keukenpapier en prik met een tandenstoker in het midden.
- Smelt de chocolade in een stoombad en roer tot een gladde massa.
- Doop elke bes in chocolade en leg ze op een vel perkamentpapier.
- Bestrooi de aardbeien met fijngehakte noten met kokos en schenk er een dun straaltje gecondenseerde melk bij.
- Stuur de aardbeien naar de koelkast om de chocolade in te vriezen.
Hart Koekjes
Een heel lekker recept voor koekjes Harten met een laagje jam zijn perfect voor 14 februari om Valentijnsdag te vieren. Hoewel het deeg voor elke themavakantie in een andere speciale vorm kan worden gesneden. Elke jam is geschikt voor het product, zolang het maar dik is.
Ingrediënten:
- Boter - 180 g
- Suiker - 0,5 el.
- Eieren - 1 st.
- Citroenschil - 0,5 tl
- Vanille-extract - 5 druppels
- Amandelen - 1, 5 el.
- Meel - 1, 5 el.
- Bakpoeder - 0,5 tl
- Kaneel - 0,5 tl
- Jam naar smaak
- Poedersuiker - naar smaak
Koekjes Harten maken:
- Klop zachte boter met een mixer.
- Voeg de eiersuiker, het vanille-extract en de citroenschil toe aan de boter.
- Meng bloem met gehakte noten, bakpoeder en kaneel.
- Combineer de twee massa's en kneed een elastisch deeg, dat zich tot een klont vormt en gedurende 1 uur naar de koelkast wordt gestuurd.
- Rol het gekoelde deeg uit met een deegroller en leg het 5-10 minuten in de vriezer.
- Gebruik een uitsteekvormpje om de hartjes uit het deeg te snijden. Laat de ene helft van de lege plekken intact en maak de tweede met een gat in het midden.
- Leg de koekjes op een bakplaat en laat ze 12 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180°C. Koel de afgewerkte koekjes.
- Verwarm de jam lichtjes en bestrijk hiermee hele harten. Bedek ze met blanco's met gaten en druk ze lichtjes aan.
- Versier de afgewerkte koekjes met poedersuiker en serveer.
Chocolade cupcake met hartje
Het recept voor een heerlijke chocoladetaart met een ongewoon schattig hart van binnen zal een echte verrassing zijn voor Valentijnsdag. Het is fijn om 's ochtends te ontbijten met een romantisch toetje en 's avonds na een stevig diner af te sluiten.
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st. (voor rood deeg), 5 st. (voor chocoladedeeg)
- Suiker - 175 g (voor rood deeg), 200 g (voor chocoladedeeg)
- Boter - 175 g (voor rood deeg), 200 g (voor chocoladedeeg)
- Meel - 175 g (voor rood deeg), 180 g (voor chocoladedeeg)
- Bakpoeder - 1,5 tl (voor rood deeg), 1 theel. (voor chocoladedeeg)
- Vanillesmaak - 1 tl
- Rode kleurstof naar smaak (voor rood deeg)
- Vanillesmaak - 1 tl (voor chocoladedeeg)
- Melk - 2 eetlepels (voor chocoladedeeg)
- Cacao - 70 g (voor chocoladedeeg)
- Pure chocolade - 300 g (voor glazuur)
- Crème - 150 ml (voor glazuur)
Een chocolade hart cupcake maken:
- Meng voor de rode muffin alle ingrediënten en kneed tot een homogene dikke massa. Leg het deeg in een cakevorm en bak 50 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C. Snijd de afgewerkte muffin in stukjes, zoals je een brood snijdt. Knip rode harten uit elk stuk met behulp van een speciale mal.
- Klop voor het chocoladedeeg alle ingrediënten met een mixer tot een homogene massa en doe de helft van de portie in een cakevorm. Steek de rode harten één voor één in het deeg en giet de rest van het chocoladedeeg erover. Stuur de vorm 50 minuten naar een voorverwarmde oven op 170°C.
- Hak voor het glazuur de pure chocolade in stukjes en giet er de hete room over. Roer het voedsel goed door en giet het goed over de afgewerkte cake. Zet het product 30 minuten in de koelkast.
Videorecepten
Met chocolade bedekte aardbeien
Bladerdeegvalentijnskaarten met nutella en aardbeien
