In een pan, pot, zak, pekel, olie, mineraalwater … En dat zijn niet alle manieren om lichtgezouten augurken te koken. Probeer de ingelegde komkommers in een zak te snijden. Een snel en eenvoudig stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Soms wil je een lekkere, en vooral een snelle snack serveren. Veel mensen zijn dol op licht gezouten komkommers en beschouwen ze als gemakkelijk te bereiden en een heerlijke toevoeging aan het hoofdgerecht. De laatste tijd zijn veel huisvrouwen verliefd geworden op het recept voor gezouten komkommers in een zak in stukjes. Je hebt geen augurk nodig en het resultaat van je werk kan binnen 2 uur worden geprobeerd. Het is heel eenvoudig, handig en lekker. Bovendien kunnen licht gezouten komkommers volgens dit recept worden gebruikt door mensen met problemen van het maag-darmkanaal, omdat hier wordt geen azijn gebruikt. Het voorgerecht bevat geen fermentatieproducten en kan zonder angst worden geconsumeerd. Als je dit voorgerecht nog nooit hebt gekookt, of deze methode nog niet hebt geprobeerd, of als je een nieuw en interessant recept voor licht gezouten komkommers wilt vinden, lees dan dit artikel en haal het snel in.
Dit is een heel eenvoudig recept om snel gezouten komkommers te maken. Geurig, knapperig en smakelijk - het perfecte duet met roerei, roerei, spek, gebakken of gekookte jonge aardappelen. Daarnaast kunnen ze worden gebruikt als een van de ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte salade, mengelmoes, Olivier en andere gerechten. Terwijl het seizoen in volle gang is, kunt u uzelf en uw huis een plezier doen met nieuwe en heerlijke recepten met komkommers.
- Calorische inhoud per 100 g - 18 kcal.
- Porties - 6-8 komkommers
- Kooktijd - 30 minuten actief werk, plus 2 uur zouten
Ingrediënten:
- Komkommers - 6-8 stuks.
- Pimenterwten - 3-4 stuks.
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Anjer - 2 knoppen
- Laurierblad - 1 st.
- Zout - 1 eetlepel
- Dille, peterselie - een paar takjes
Stapsgewijs koken van licht gezouten komkommers in een zak in stukjes, recept met foto:
1. Was komkommers en laat ze in koud water weken om ze volledig te bedekken. Laat de augurken 15-20 minuten staan om vocht op te nemen. Hierdoor worden ze sappiger en knapperiger. Deze procedure is vooral belangrijk als de augurken licht verwelkt zijn, zodat ze door het koude water nieuw leven worden ingeblazen.
2. Haal de komkommers uit het water en droog ze goed af met keukenpapier. Snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd de vruchten in elke vorm: in de lengte in 2-4 stukken of brede ringen van 2-3 cm.
3. Pak een zak en doe de gesneden komkommers erin. Pel de knoflook, hak ze fijn en voeg toe aan de augurken.
4. Doe pimenterwten en laurierblaadjes in stukjes.
5. Was de greens, droog ze, hak ze fijn en stuur ze naar een zak met komkommers. Voeg daar zout toe.
6. Bind de zak in een knoop en schud zachtjes om het zout en de kruiden gelijkmatig te verdelen. Stuur de komkommers naar de koelkast om te zouten. Om te voorkomen dat de zak scheurt, neem je voor de veiligheid een tweede. Bewaar lichtgezouten komkommers in een zakje in stukjes in de koelkast voor 1, 5-2 uur en proef. Als het je lijkt dat de komkommers niet genoeg gezouten zijn, laat ze dan nog een uur staan en proef opnieuw. U kunt indien nodig een beetje zout toevoegen om het zoutproces te versnellen.
Zie ook een videorecept over het koken van lichtgezouten komkommers in een verpakking - een snel recept.
