Houd je van gebakken goederen, maar hou je er niet van om er lang mee te rommelen? Dan ben je hier! Je vindt het eenvoudigste recept voor een ongelooflijk lekkere cake zonder het deeg te kneden: chocolade met kersenvulling.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De chocolade-kersentaart van tegenwoordig wordt niet gemaakt van traditioneel koekjesdeeg, maar van zandkruimels, die je niet eens met je handen hoeft te kneden of kneden of met een mixer te kloppen. De producten worden eenvoudig in de mal gelaagd. De kersenvulling geeft het product extra sappigheid en ziet er heel harmonieus uit in het gezelschap met het chocoladedeeg!
Het blijkt een cake met zandkoekkruimel, broos, kruimelig met knapperig deeg. Deze cake is een van de talloze variaties op de beboterde kruimeltaart. Het is echter erg moeilijk om de bulktaart hier te herkennen. Door deze ongebruikelijke combinatie van chocoladeblad en kersenvulling lijkt het product op een verjaardagstaart. Op tafel ziet het dessert er mooi uit en kost het praktisch geen kosten. In plaats van kersen zijn alle vruchten en bessen die niet te sappig zijn, maar hun vorm behouden, voldoende. Bijvoorbeeld appels, kiwi's, frambozen. Je kunt ook wrongelmassa of gehakt gebruiken.
Het voordeel van dit gebak: gemakkelijke bereiding, beschikbaarheid en minimalisme van producten, een ongebruikelijke combinatie van geurig en vochtig centrum en kruimelige randen die in je mond smelten.
- Calorische inhoud per 100 g - 371 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 150 g
- Griesmeel - 150 g
- Cacaopoeder - 3 eetlepels
- Zuiveringszout - 1 tl
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Kersen - 300 g (vers, diepvries, ingeblikt)
- Boter - 250 g
Stapsgewijs recept voor het maken van chocoladetaart zonder deeg:
1. Combineer in een diepe container alle bulkproducten: bloem, griesmeel, cacaopoeder, frisdrank en een halve portie suiker. Roer met een lepel zodat de ingrediënten goed onder elkaar worden verdeeld.
2. Gebruik bevroren boter uit de vriezer. Rasp de helft van de portie op een middelgrote tot grove rasp en leg op de bodem van een ovenschaal. Druk het niet naar beneden, het moet luchtig blijven.
3. Giet de helft van het grootste deel op de olie en verdeel het gelijkmatig over het hele gebied.
4. Was de kersen en verwijder de zaadjes. Leg ze in een vorm en bestrooi met de resterende suiker. Als de bessen bevroren zijn, hoeven ze niet volledig te worden ontdooid. Breng de ingeblikte kersen over in een zeef om het sap af te tappen.
5. Verdeel al het vrijstromende mengsel gelijkmatig over de kersen.
76. Werk het opstapelen van producten af door de andere helft van de boter eruit te halen, na deze op een fijne rasp te hebben geraspt.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het product 40 minuten bakken. Tijdens het bakken begint de boter te smelten en te weken in de droge ingrediënten. Dit zorgt voor een knapperige korst. Koel de afgewerkte cake een beetje om hem zonder schade uit de vorm te halen en garneer met poedersuiker, of giet desgewenst over chocoladesuikerglazuur.
Zie ook een videorecept over het maken van een chocolade shortbread cake.
