Ontdek wat wetenschappers en professionele atleten voor u verbergen over vitamines en mineralen? Waarheid, het bewustzijn van een persoon breken. Bijna elke persoon sinds zijn kindertijd heeft een parallel tussen gezondheid en vitamines. We kregen constant te horen dat je gezond zult zijn door vitamines te gebruiken. Ouders en de media deden het. Niemand zal de noodzaak en het belang van deze stoffen voor het menselijk lichaam ontkennen. Bij een ernstig tekort kunnen zich zeer ernstige ziekten beginnen te ontwikkelen.
Veel mensen weten toch hoeveel levens van zeelieden in de middeleeuwen werden meegesleept door scheurbuik. Vandaag met vitamine C, namelijk het tekort aan deze stof veroorzaakt deze ziekte, zijn er geen problemen. Als u de natuurlijke bronnen van de stof niet in de vereiste hoeveelheid kunt consumeren, volstaat het om ascorbinezuur bij de apotheek te kopen en zullen er geen problemen zijn. Vandaag zullen we kijken naar de andere kant van vitamines en mineralen in bodybuilding, namelijk de effectiviteit van vitamine- en mineralencomplexen.
Hoe effectief zijn vitaminecomplexen?
Wetenschappers begonnen in de jaren dertig van de twintigste eeuw actief onderzoek te doen naar vitamines. De belangrijkste taak voor wetenschappers in die tijd was het verkrijgen van kunstmatige vitamines. Tegenwoordig is het een redelijk winstgevend onderdeel van de farmaceutische industrie en we zijn er al zeker van dat het onmogelijk is om zonder vitamine- en mineralencomplexen te doen.
Volgens statistieken wordt alleen al in Europa jaarlijks ongeveer honderd miljoen dollar uitgegeven aan de aankoop van deze medicijnen. In de Verenigde Staten zijn er bijvoorbeeld meer dan drieënhalfduizend voedingssupplementen met mineralen en vitamines te koop. Een op de zeven op een dozijn Amerikanen neemt periodiek een vitamine, en een op de vier mensen in de Verenigde Staten doet het de hele tijd. In ons land zijn er geen dergelijke statistieken, maar het kan worden aangenomen dat vitamines zeer actief door onze medeburgers worden ingenomen.
Tegenwoordig kennen wetenschappers 13 vitamines en 10 andere vitamine-achtige stoffen. Daarnaast zijn sommige vitamines een groep die een grote hoeveelheid stoffen bevat. Vitamine P bleek in de praktijk bijvoorbeeld een hele familie van vergelijkbare stoffen te zijn, waarvan het aantal 150 bereikt. Tegenwoordig zijn er steeds meer discussies over de biologische beschikbaarheid van synthetische vitamines en de geschiktheid van het gebruik ervan. Zoals altijd het geval is in dergelijke geschillen, hebben hun deelnemers direct tegenovergestelde meningen. Men moet echter niet zo categorisch zijn in deze uitspraken, en hoogstwaarschijnlijk ligt de waarheid in het midden.
Vitamine C kan worden gebruikt als bevestiging dat synthetische vitamines een lagere biologische activiteit hebben in vergelijking met natuurlijke stoffen Ascorbinezuur, dat verkrijgbaar is in de apotheek, is slechts één fragment van vitamine C. Een natuurlijke stof bevat in zijn samenstelling ook andere verbindingen zoals factor K of tyrosinase. Tegenwoordig weten farmacologische bedrijven echter niet hoe ze alle noodzakelijke stoffen moeten synthetiseren, en bovendien zullen de kosten ervan aanzienlijk stijgen bij het maken van een volwaardig vitamine C-complex. De situatie is vergelijkbaar met bijvoorbeeld vitamine E. Een synthetische stof is slechts een van de acht isomeren. Tegelijkertijd geeft het gebruik van synthetische vitamines in de praktijk zeer goede resultaten. Dit stelt ons in staat om te zeggen dat in ieder geval sommige vitamines goed kunnen worden opgenomen en het tekort aan stoffen in het lichaam kunnen wegnemen.
Tegenwoordig worden multivitaminecomplexen steeds populairder. Ze bevatten minstens twee vitamines, maar meestal zijn het er veel meer. Nu is er een felle strijd op de markt tussen fabrikanten om klanten. Na het lezen van de etiketten op de dozen van deze complexen, leren we over de bijna perfecte balans. Er moet echter aan worden herinnerd dat vitamines ook het lichaam binnenkomen met voedsel, en dit feit ontkracht het belang van het evenwicht waar farmacologische bedrijven het over hebben.
Het is praktisch onmogelijk om de hoeveelheid mineralen en vitamines die het lichaam binnenkomen te berekenen. We krijgen altijd alleen gemiddelde waarden, omdat verschillende soorten van hetzelfde fruit verschillende hoeveelheden vitamines bevatten. Bovendien wordt hun inhoud ook beïnvloed door het groeigebied van deze vruchten.
Ook moeten de doseringen van vitamines die worden aanbevolen door gezondheidsorganisaties niet als ideaal worden beschouwd. Elke nationaliteit heeft een specifieke samenstelling van vitamines en mineralen nodig. Tegenwoordig maken wetenschappers zich bijvoorbeeld grote zorgen over het uitsterven van mensen die in de noordelijke regio's van de planeet leven.
Een van de redenen hiervoor was de verandering in hun manier van leven. Er worden steeds meer koolhydraten in hun voeding aangetroffen en het lichaam is niet aangepast om een dergelijke hoeveelheid van deze voedingsstof te verwerken. Als gevolg hiervan wordt de stofwisseling verstoord en wordt de ontwikkeling van verschillende ziekten een gevolg hiervan.
Als u iemand neemt die constant mineraal- en vitaminecomplexen gebruikt, is de volgende situatie mogelijk. Gemiddeld bevat één complex 10 tot 15 elementen. Bij deze persoon hebben sommige vitamines een tekort, terwijl de concentratie van andere binnen het normale bereik ligt. Bij gebruik van een vitaminecomplex zullen de voordelen alleen worden verkregen van die stoffen die momenteel schaars zijn. Alle andere vitamines waaruit het complex bestaat, kunnen hypovitaminose veroorzaken.
De situatie is vergelijkbaar met mineralen. Voor het lichaam is een slechte factor niet alleen een tekort aan een stof, maar ook een teveel ervan. Het overschrijden van de norm van molybdeen kan bijvoorbeeld de ontwikkeling van urolithiasis veroorzaken en een hoog magnesiumgehalte zal het ritme van het hart vertragen.
Met betrekking tot atleten ziet de situatie er aantrekkelijker uit, omdat de consumptie van alle voedingsstoffen in hun lichaam aanzienlijk hoger is in vergelijking met een gewoon persoon. De keuze van vitamine- en mineraalcomplexen moet echter vakkundig worden benaderd, zodat het gebruik ervan nuttig is.
Je leert hoe je vitamines kiest en neemt, en wat vitaminecomplexen zijn uit deze video:
