Pittig en vers, lekker en origineel, bereid in 10 minuten - een salade van Chinese kool, Koreaanse wortel en kaas. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van Chinese koolsalade, Koreaanse wortel en kaas
- Videorecept
Pekingkool, Koreaanse wortel en kaassalade is een budget maar populair gerecht. Het vereist een minimale hoeveelheid ingrediënten om het te bereiden. De smaak heeft hier echter op geen enkele manier last van. Het kan worden voorbereid voor een feestelijke tafel en een familiediner. Wortelen in Koreaanse stijl geven het eten een pittige scherpte, kool - sappigheid en kaas verzacht de smaak. Alle componenten passen perfect bij elkaar. De salade is zowel bedoeld om te snacken als om te vullen.
Het voordeel van de salade is dat geen van de ingrediënten gaar is, waardoor het koken een minimale hoeveelheid tijd in beslag neemt. Daarom, als de gasten voor de deur staan, zal het niet moeilijk zijn om het te bouwen. Voor de dressing wordt olijfolie gebruikt, die kan worden vervangen door groente of mayonaise, als je niet bang bent voor extra calorieën. Naast de genoemde voordelen kan het gerecht worden aangevuld met andere producten, waardoor de salade extra verzadiging krijgt en lekkerder wordt. Bijvoorbeeld ham, eieren, komkommers, verschillende soorten vlees, noten, enz.
- Calorische inhoud per 100 g - 18 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4 blaadjes
- Koreaanse wortelen - 50 g
- Adyghe of smeltkaas - 50 g
- Olijfolie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade, Koreaanse wortelen en kaas, recept met foto:
1. Verwijder de bladeren van de koolkop, was ze en droog ze goed af met keukenpapier. Snijd ze met een mes in reepjes en doe ze in een kom.
2. Voeg Koreaanse wortelen toe aan kool nadat je het vocht eruit hebt geperst.
3. Snijd de kaas in blokjes en stuur deze naar alle producten. Als de smeltkaas moeilijk te snijden is, laat hem dan 15 minuten in de vriezer weken.
4. Breng de salade van Chinese kool, Koreaanse wortel en kaas op smaak met olijfolie, roer en serveer. Je hoeft de salade niet te zouten, want Koreaanse wortelen verrijken het gerecht met een pittige smaak en aroma. Serveer de salade direct na het koken.
Zie ook het videorecept over het maken van Chinese kool en wortelsalade.
