Een stapsgewijs recept met een foto van het zelf maken van havermoutmuffins zonder bloem in de magnetron. Subtiliteiten, tips en geheimen. Calorie-inhoud van zelfgemaakte gebakken goederen en videorecept.
Snelle muffins in de magnetron thuis hebben een groot leger fans gewonnen. Inderdaad, naast het feit dat ze lekker en mals zijn, is het nog steeds heel eenvoudig en snel te bereiden, in slechts een paar minuten. Als je wilt leren hoe je een supersnelle en ongelooflijk lekkere cake maakt in 5-10 minuten, dan is dit recept iets voor jou. Verras je familie en trakteer jezelf op deze heerlijke cupcake van 5 minuten!
Van een verscheidenheid aan desserts gekookt in de magnetron, stel ik voor om bloemloze havermoutmuffins te maken op kefir met chocolade en kersen. Dit is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor het ontbijt, als tussendoortje gedurende de dag, voor onderweg en voor onderweg. Magnetronmuffins zijn een compleet ontbijtalternatief voor de dagelijkse ochtendhavermout. En ze zullen ook een heerlijk dieetdessert worden, dat geschikt is voor een dieet en gezond dieet. Muffins zijn immers caloriearm, ze hebben geen negatieve invloed op het figuur en extra kilo's.
Serveer deze muffins warm met verschillende toppings (roomsaus, ijs of gewoon bestrooid met poedersuiker). Ze zijn ook goed afgekoeld met een kopje koffie of melk.
- Calorische inhoud per 100 g - 272 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Instant havermout - 80 g
- Zout - een snuifje
- Kefir - 100 ml
- Zuiveringszout - 1/3 tl
- Chocolade (zwart, melk, wit) - 30 g
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Ontpitte kersen - 10 st.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van havermoutmuffins zonder bloem in de magnetron:
1. Giet kefir op kamertemperatuur in een diepe kom, voeg een rauw ei, een snufje zout en suiker toe. Klop de vloeibare componenten glad zodat er geen klontjes achterblijven.
2. Voeg de havermout toe aan het mengsel en roer. Voeg baking soda toe en meng opnieuw goed. Het deeg moet een beetje vloeibaar zijn. Tijdens het bakken zal de havermout zwellen en alles opnemen. Maar als je het deeg te vloeibaar vindt, voeg dan nog een lepel havermout toe.
3. Rasp de chocolade op een grove rasp of snij met een mes in kleine stukjes en voeg toe aan het deeg. Ik sneed het zo dat er chocoladeschijfjes in het dessert zaten. Als je wilt, kun je de chocolade smelten in een waterbad of in een magnetron. Dan hebben de muffins een uniforme chocoladekleur. In plaats van geplette chocolade kunt u ook chocoladedruppels of cacaopoeder gebruiken.
Voeg de ontpitte kersen toe met de chocolade. Bessen kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt. Ontdooi bevroren kersen niet, maar voeg ze direct toe aan het deeg.
Als er geen kersen zijn, kunt u verschillende andere additieven toevoegen (noten, rozijnen, lijnzaad), bessen (bramen, aardbeien, frambozen), fruit (plakken van bananen, appels). En het is toegestaan om chocoladedruppels te vervangen door oploskoffie, pindakaas, gebakken goederen zullen niet minder smakelijk zijn.
4. Roer het deeg glad en giet het in bakvormen, voor 2/3 gevuld. Houd er rekening mee dat het deeg in de magnetron sterk rijst en na het verwijderen daalt. Voor het bakken heb ik siliconenvormen gebruikt. Het is niet nodig om ze met olie te smeren, het is voldoende in het voorbereide deeg. Als je deze vormen niet hebt, maak dan een chocoladetaart in een kleine magnetronbestendige bak. Bijvoorbeeld een mok, een kopje, een kleine kom. Het is beter om deze containers volledig in te vetten met olie, de bodem en de wanden tot aan de top.
5. Magnetron de muffins op maximaal vermogen. Ik heb 4 eetlepels in één vorm. massa's. Ik bakte ze in de magnetron op maximaal vermogen (ik heb 850 kW) gedurende 3 minuten. Maar de kooktijd kan verschillen, het hangt af van het vermogen van het apparaat, het aantal muffins en hun volume. Hoe meer kracht, hoe minder tijd het kost om de cake te bereiden. Bekijk het proces tijdens het koken. Controleer de gereedheid na twee minuten. Als de cupcakes klaar zijn, weet je het meteen. In het begin zal het deeg veel rijzen, zelfs een beetje uit de container kruipen. Dan komt de geur van versgebakken gebak tevoorschijn en worden de muffins hard, zelfs droog. Haal ze daarna uit de magnetron.
Wacht tot de bloemloze havermoutmuffins iets zijn afgekoeld in de magnetron en haal ze uit de vorm. Als je cupcakes in een mok maakt, kun je ze er zo uit eten met een dessertvork. Als je een cupcake in een grote kom bereidt, snijd deze dan in de lengte in twee stukken en bestrijk ze met room, jam, enz.
