Functies en menu's van het paleodieet. Hoe houd je je aan het dieet uit de steentijd om snel af te vallen en een perfect figuur te krijgen? Echte recensies.
Het Paleo-dieet is een dieetbenadering van het eten van plantaardig en dierlijk voedsel dat jagers-verzamelaars aten in het stenen tijdperk. Dit dieet is tegenwoordig behoorlijk populair geworden en beroemdheden als Uma Thurman en Jessica Biel houden zich eraan. De essentie van het paleolithische dieet is eenvoudig en bestaat uit het feit dat het verboden is om voedsel te eten dat niet aanwezig kon zijn in het dieet van mensen die 2,5 miljoen - 10 duizend jaar geleden leefden.
Kenmerken en regels van het paleodieet
De ontwikkelaars van het paleodieet stellen dat je met zo'n dieet succesvol kunt afvallen. Daarbij baseren ze zich op wetenschappelijke gegevens. Ter ondersteuning van hun verklaringen stellen ze dat voeding, zoals onze voorouders aanhingen vóór de komst van de landbouw, het meest natuurlijke en meest geschikte is voor de mens.
De eerste vermelding van dit dieet dateert uit 1975, toen de arts Walter Vogtlin een boek publiceerde met de titel The Stone Age Diet. In dit boek zei hij dat de basis van menselijke voeding vlees zou moeten zijn, evenals gekookte groenten en fruit. De auteur stelt dat de mens op genetisch niveau al 10.000 jaar niet is veranderd en dezelfde jager-verzamelaar is gebleven. En de huidige voedingsindustrie is zo gemaakt dat een mens een grote hoeveelheid bewerkte granen, verwerkte dierlijke vetten, vlees van op granen geteelde dieren, suiker en zout consumeert. En hierin ziet de auteur de essentie van menselijke problemen met de spijsvertering en overgewicht.
Maar de grootste prevalentie van het paleodieet was te wijten aan de publicatie van een boek met dezelfde naam door auteur Lauren Cordain in 2002. De slogan van dit boek is: "Eet wat de natuur bedoeld heeft…", op basis waarvan we kunnen concluderen dat de auteur vertelt dat onze voorouders gezond waren dankzij natuurlijk minimaal bewerkt levend voedsel en een natuurlijke manier van leven.
Belangrijk! Het paleodieet is verdeeld onder experts. Er is geen exact bewijs van wat onze voorouders precies en in welke hoeveelheid consumeerden en hoe dit hun gezondheid beïnvloedde. Er wordt aangenomen dat bij de Neanderthalers voedsel van plantaardige oorsprong de boventoon voerde in het menu, in plaats van dierlijk.
Naast de strikte dieetbeperkingen zijn er nog een aantal principes waarop het paleodieet is gebaseerd:
- Beweeg zoveel mogelijk. Natuurlijke lichamelijke arbeid en hardlopen worden zoveel mogelijk aangemoedigd.
- Er is alleen wanneer je honger hebt. In feite is een zeer kleine hoeveelheid voedsel per dag voldoende voor een persoon om de vitale activiteit van het lichaam te verzekeren. Het weer opbouwen van je eetpatroon en beginnen te luisteren naar je lichaam zijn een van de basisprincipes van het dieet.
- Producten voor het paleodieet mogen alleen worden gekozen die in theorie aanwezig zouden kunnen zijn in het dieet van mensen uit het stenen tijdperk. De rest moet worden uitgesloten. Natuurlijk weten we niet zeker of er granen of een soort groenten in het dieet van onze voorouders zaten, maar wat er zeker niet was, was pasta en snoep.
Er is nog steeds veel controverse over de essentie, gevaren en voordelen van het paleotische dieet. Voorstanders verzekeren dat je met een dergelijk dieet niet alleen gewicht kunt verliezen door de vetlaag kwijt te raken, maar ook veel problemen met het maag-darmkanaal op te lossen, het immuunsysteem te versterken en de conditie van haar en nagels te verbeteren.
Tegenstanders beweren echter dat de schade van het paleodieet is dat een teveel aan vlees en eiwitrijk voedsel het hart en de bloedvaten ernstig aantast, en dat de afwezigheid van bepaalde soorten nuttig voedsel, waaronder complexe koolhydraten, leidt tot een vertraging van het metabolisme, verstoringen in het hormonale systeem, problemen met de darmen en algemene gezondheidstoestand.
Het koolhydraatarme paleolithische dieet is perfect voor mensen met lactose-intolerantie of mensen die hun leven zonder vlees niet kunnen voorstellen.
