Wie houdt er niet van snoep? Waarschijnlijk gewoon niet om zoiets te vinden. Van de vele heerlijke producten zijn de niet-gebakken desserts het populairst. Het is altijd eenvoudig, snel en niet minder lekker dan een klassiek gebakje. Ik stel voor om een koekjesrol te maken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Rollen zijn cilindrische producten met een soort vulling. Dit product is uitgevonden door de Zwitsers, hoewel soortgelijke producten bestonden in de Duitse, Franse en Russische keuken. Broodjes omvatten een grote verscheidenheid aan gerechten - dit zijn stoofschotels, en zavivans, en crunches, en natuurlijk gebak zoals koekjes, broodjes en strudels. In deze voorgestelde beoordeling zullen we een zoet broodje koken zonder te bakken van koekjes met boter. Door dit stapsgewijze recept te volgen, kunt u deze originele delicatesse gemakkelijk aan. Je hoeft geen deeg te kneden of de oven voor te verwarmen. In slechts een half uur is de confectie klaar! Het enige dat we nodig hebben, is een koude plaats of een koelkast, waar we in feite de rol naartoe sturen om hem te laten bevriezen.
Om dit dessert te bereiden, moet je koekjes nemen, wat heel anders kan zijn. Je kunt het kant-en-klaar in de winkel kopen of zelf koken. Restjes, gebroken koekjes, wafels, peperkoekkoekjes, vanillecroutons, assorti en andere zoetigheden zijn ook geschikt. Als room wordt hier wrongelmassa gebruikt, die naar believen op smaak kan worden gebracht door toevoeging van allerlei soorten siropen, jam, bessen, fruit en andere componenten.
- Calorische inhoud per 100 g - 406 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Koekjes - 300 g
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
- Kwark - 300 g
- Boter - 150 g
- Zure room - 100 g
- Cacaopoeder - 1 eetlepel
- Cognac - 50 ml
- Gemalen kaneelpoeder - 0,5 tl
- Gemberpoeder - 0,5 tl
- Suiker - 150 g of naar smaak
Stapsgewijs recept voor het maken van een koekjesbroodje met kwarkroom:
1. Neem een keukenmachine met snij-opzetstuk en doe daar alle koekjes in.
2. Maal de koekjes tot ze kruimelig zijn. Als je zo'n keukenapparaat niet hebt, doe de koekjes dan in een zak en sla ze met een deegroller.
3. Leg stukjes zachte boter op kamertemperatuur in de koekkruimels.
4. Voeg vervolgens cacaopoeder en alle kruiden met kruiden toe.
5. Roer de koekkruimels met de boter tot een homogene plastische massa.
6. Haal de koekjes uit de keukenmachine, was het apparaat en voeg de kwark, zure room en suiker toe.
7. Klop de wrongel tot een gladde massa om alle klontjes te breken. De massa moet glad zijn.
8. Spreid bakpapier of plasticfolie uit op het aanrecht en leg er een gelijkmatige laag koekjes op van ongeveer 7-10 mm dik.
9. Verdeel de wrongelvulling in een gelijkmatige laag erover. De laag mag niet meer dan 1 cm zijn.
10. Gebruik de folie om het voedsel tot een rol te rollen. Dit proces is vergelijkbaar met het maken van een rol. Wikkel de rol in huishoudfolie en leg hem in de koelkast om af te koelen, ongeveer 1-2 uur.
11. Na deze tijd kunt u de zak uit het dessert halen, in porties snijden en serveren.
Zie ook een videorecept over hoe je een koekjesrol maakt zonder te bakken.
