Om 's avonds je maag niet te belasten met zwaar eten, bereid je voor het avondeten een heerlijke, stevige en gezonde groentesalade met doperwtjes en een gepocheerd ei. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Groentesalades moeten in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Groenten zijn een opslagplaats van vitamines en mineralen, en het belangrijkste zijn vezels, die nodig zijn voor het normaal functioneren van ons lichaam. Het belangrijkste ingrediënt in recepten voor gemengde groentesalades is verbeeldingskracht. Groentesalades zijn gevarieerd, maar vooral erg lekker. Velen koken ze op weekdagen, maar met een beetje moeite kan het feestelijk worden gemaakt dat alle gasten blij zullen zijn. Omdat het in jouw handen is om zo'n salade te maken, zodat hij op tafel ieders oprechte vreugde en een gezonde eetlust opwekt! De belangrijkste vereiste voor een saladerecept is productcompatibiliteit. Maar ook hier speelt tanken een belangrijke rol.
Groentesalades worden meestal gekruid met mayonaise, zure room of plantaardige olie. Deze recensie presenteert een dieetversie van het gerecht, omdat plantaardige olie wordt gebruikt. Je kunt het aanvullen met citroensap, Dijon-mosterd, gedroogde kruiden, enz. Het meest interessante aan deze salade is echter het gepocheerde ei. Je kunt het op verschillende manieren bereiden: op het fornuis, op een stoombad, in de magnetron, in een zakje. Al deze recepten zijn te vinden op de pagina's van de site. Om ervoor te zorgen dat de gepocheerde eieren goed werken, moet je enkele regels volgen - de eieren moeten vers zijn. Je moet ook zout en azijn aan het water toevoegen, zodat het eiwit goed "grijpt" en de dooier op de juiste manier omhult.
- Calorie-inhoud per 100 g - 58 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Tafelazijn - 0,25 tl
- Groene erwten - 100 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Zout - een snufje naar smaak
- Tomaten - 1 st.
- Eieren - 1 st.
Stap voor stap groentesalade koken met doperwtjes en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Doe de inhoud van het ei in een mok water, voeg een snufje zout en azijn toe.
2. Stuur het ei naar de magnetron en kook het 1 minuut op 850 kW. Is het vermogen van het apparaat anders, pas dan zelf de kooktijd aan. Je kunt gepocheerd ook op een andere manier koken dan je gewend bent.
3. Was de witte kool en snij in dunne reepjes. Als de kool niet jong is, bestrooi hem dan met zout en plet hem met je handen zodat het sap eruit komt. Een jonge groente is sappig, dus het is niet nodig om dergelijke acties uit te voeren.
4. Was de tomaten, droog ze en snijd ze in plakjes.
5. Doe de doperwten in een zeef en was ze. Open de peulen en verwijder de erwten.
6. Combineer in een kom de gehakte groenten met groene erwten.
7. Breng de salade op smaak met plantaardige olie en zout en roer. Leg vervolgens op een serveerschaal.
8. Neem de gepocheerde gepocheerde voorzichtig met een eetlepel om deze niet te beschadigen.
9. Plaats het op alle groenten. Serveer de doperwten en gepocheerde eiergroentesalade direct na het koken. Het pikante van deze salade is dat de dooier zich over de groenten verspreidt en als extra dressing voor het gerecht dient.
Zie ook een videorecept over het maken van een groentesalade met een gepocheerd ei.
