Denkt u na over wat u voor het ontbijt moet koken, zodat het gerecht tegelijkertijd lekker, bevredigend en gezond is? Omelet met havermout en courgette op een stoombad is een heerlijke ochtendmaaltijd voor het hele gezin. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Omelet wordt beschouwd als een van de meest favoriete ontbijtgerechten voor zowel volwassenen als kinderen. De meest gebruikelijke manier om het te koken is frituren in een pan. Niet iedereen kan echter voedsel eten dat op deze thermische manier is bereid. Bijvoorbeeld jonge kinderen, ouderen, mensen met maag- en maag-darmaandoeningen, die willen afvallen of op hun figuur willen letten. In dit geval zal een omelet gekookt in een stoombad helpen. Om het voor te bereiden, hoeft u helemaal geen eigenaar te zijn van een dubbele ketel. Het is voldoende om de manier van de oude grootmoeder te gebruiken - een vergiet en een pan met kokend water.
Om de omelet bevredigender en smakelijker te maken, wordt deze bereid in een bedrijf met een verscheidenheid aan additieven. Dit zijn ham, en worst, en kaas, en tomaten, en andere producten. Maar de meest bruikbare supplementen zijn havermout en courgette. Deze producten worden als dieet beschouwd en bevatten veel heilzame stoffen voor het menselijk lichaam. Daarom stel ik voor om een omelet te maken met havermout en courgette op een stoombad. De technologie voor de bereiding ervan is vrij eenvoudig en de ingrediënten zijn betaalbaar en budgettair. Bovendien kan de omelet enigszins worden gevarieerd. Voeg bijvoorbeeld een beetje melk of zure room toe aan de eiermassa om het gerecht nog lekkerder te maken. Een kleine hoeveelheid gehakte groenten zal uw maaltijd diversifiëren.
- Calorische inhoud per 100 g - 177 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Water - 20 ml
- Havervlokken - 15 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje (optioneel)
- Courgette - 50 g
Stap voor stap omelet koken met havermout en courgette op een stoombad, recept met foto:
1. Plaats de inhoud van het ei in een bak en giet er drinkwater over.
2. Roer de inhoud met een garde of vork tot een uniforme consistentie is verkregen. Klop met een mixer totdat er geen luchtig schuim meer nodig is.
3. Was de courgette, snij het benodigde deel af en rasp het op een fijne of middelgrote rasp. Voeg de courgetteschilfers toe aan de eiermassa.
4. Volg met instant vlokken. Gebruik geen havermout Extra of degene die gekookt moet worden voor het recept.
5. Voeg een snufje zout toe aan het eten.
6. Breng eventueel op smaak met zwarte peper.
7. Roer de inhoud om en giet in een siliconen muffin- en muffinvorm.
8. Plaats de vorm in een zeef en plaats deze op een pan met water. Zorg ervoor dat het waterniveau niet in contact komt met het vergiet. Doe de deksel op de omelet en zet de pan op het vuur. Kook water, verlaag de temperatuur tot medium en stoom de omelet met havermout en courgette gedurende 5 minuten. De consistentie moet dichter worden, maar toch zacht en luchtig blijven. Eet warm voedsel direct na het koken.
Zie ook een videorecept over het koken van een omelet in een waterbad.
