Het recept voor ingemaakte rauwe courgette zal veel gastvrouwen helpen als je iets speciaals wilt, maar er geen tijd is om te koken. Het voorgerecht is makkelijk te maken, maar het blijkt waanzinnig lekker te zijn. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Courgette is een zeer populaire dieetgroente, daarom worden er veel verschillende gerechten van bereid. Een van de gemakkelijkste en snelste manieren om te koken is gepekelde rauwe courgette met uien. Dit is een van de populaire recepten bij het koken waarbij voedsel niet gekookt hoeft te worden. Tegelijkertijd wordt courgette matig pittig en met een heldere, gedenkwaardige smaak verkregen. En met behulp van extra componenten kan het gerecht op verschillende manieren worden bereid. Afhankelijk van je culinaire voorkeuren worden sojasaus, knoflook, citroensap, (olijf)olie, koriander, koriander, basilicum, etc. aan het voorgerecht toegevoegd.
Om een snack te bereiden, hoef je alleen maar groenten te snijden, ze te combineren met kruiden en even te wachten als ze gemarineerd zijn. Hoewel je van deze snack direct na het koken kunt genieten. Maar hoe langer de courgette gemarineerd is, hoe lekkerder ze zullen zijn. Daarom, als je tijd hebt, laat de snack dan een nacht in de koelkast staan, tegen de ochtend zal hij rijker, helderder en scherper worden. Dit gerecht is een alternatief voor salades met verse groenten en vormt een aanvulling op elk bijgerecht. Ook zijn gemarineerde courgettes ideaal als tussendoortje bij sterke drank.
Zie ook hoe je courgettechips maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 30 minuten actief werk, plus tijd om te marineren
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Knoflook - 1 teentje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Zout - 0,5 tl
- Olijfolie - 3 eetlepels
- Uien - 1 st.
- Koriander - een paar takjes
Stap voor stap bereiding van ingemaakte rauwe courgette met uien, recept met foto:
1. Was de courgette, droog hem, snij de uiteinden aan beide kanten af en snijd het fruit van elke grootte: ringen, halve ringen, reepjes, blokjes of rasp op een Koreaanse rasp. Neem jong fruit voor het recept, ze hebben een dunne schil en kleine zaden. Grote rijpe courgettes zijn niet geschikt als tussendoortje.
2. Schil de uien, was ze, snijd ze in dunne kwartringen en doe ze in een beitsbak.
3. Voeg voorbereide courgettes toe aan de ui.
4. Doe vervolgens de gehakte greens, knoflook, zout en zwarte peper door een pers.
5. Kruid voor het marineren rauwe courgette met uien met sojasaus, olijfolie en azijn. Roer het voedsel, sluit het deksel en zet het een nacht in de koelkast, of laat het minstens 2-3 uur staan.
Zie ook het videorecept over het maken van rauwe courgettesalade.
