Een chocoladedessert gemaakt van zure room en havermout op een stoombad is een delicate, verfrissende en smakelijke traktatie voor het hele gezin. Het zal een goed einde zijn van uw diner en zal u in vervoering brengen bij het ontbijt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Dieetdesserts bereid op een stoombad zijn erg populair bij alle huisvrouwen. Dankzij het enorme aantal van dergelijke recepten kun je echte culinaire meesterwerken creëren door te experimenteren met verschillende producten: fruit en bessen, room en chocolade, jam en conserven. Vandaag laten we onze verbeelding zien en creëren we een uniek chocoladedessert van zure room en havermout op een stoombad. Het gerecht onderscheidt zich door zijn malsheid, lichte chocoladenoot en delicaat aroma. En dankzij de toevoeging van havermout is het dessert voedzaam en kan het gemakkelijk een uitgebreid ontbijt vervangen. Al is hij ook geschikt voor een desserttafel of een tussendoortje overdag.
Een hap van een luxueus dessert en je voelt meteen het smeltende en luchtige deeg afgewisseld met de geur van chocolade. Bovendien kan het in slechts enkele minuten worden bereid. Als je wilt dat de gebakken goederen hun vorm beter behouden, voeg dan een beetje maizena toe aan het deeg en voor een zachtere consistentie, doe het zonder. Indien gewenst kunt u cacaopoeder aan het deeg toevoegen, dan krijgt het een chocoladekleur. Neem zure room van elk vetgehalte, zelfs zelfgemaakte is voldoende. Het caloriegehalte van de delicatesse hangt af van haar keuze.
Zie ook hoe je chocoladepannenkoekjes op yoghurtbasis maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 249 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Zure room - 100 ml
- Havermout - 1 eetlepel
- Chocolade - 20-30 g
- Suiker - 1-2 eetlepels of naar smaak
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van een chocoladedessert van zure room en havermout in een stoombad, een recept met een foto:
1. Plaats eieren met suiker in een diepe bak.
2. Klop de eieren met een mixer luchtig en dubbel in volume.
3. Giet zure room in de eiermassa en meng het deeg met een mixer tot een gladde massa. Voeg dan de havermout toe en meng opnieuw. Laat het deeg 5 minuten rusten om de vlokken een beetje te laten zwellen.
4. Hak de chocolade fijn of rasp hem. Je kunt het ook smelten in de magnetron of het stoombad. Als je van het gevoel van chocolade houdt, breek of snijd het dan. Als u een meer uniforme dessertsmaak wilt krijgen, rasp of smelt u de chocolade.
5. Voeg chocolade toe aan het deeg.
6. Roer het deeg totdat de chocolade gelijkmatig door het deeg is verdeeld.
7. Giet het deeg in handige vormen, zoals siliconen muffins voor één portie. Het is erg handig om erin te koken.
8. Stuur het dessert naar het stoombad. Om dit te doen, doe water in een pan en kook. Plaats een vergiet met dessertvormpjes erop. Het is belangrijk dat het kokende water niet in contact komt met de bodem van het vergiet en er geen water in het dessert komt.
9. Bedek het vergiet met een deksel en kook de traktatie gedurende 15 minuten op middelhoog kookpunt.
10. Serveer het afgewerkte chocoladedessert met zure room en havermout direct na het koken in het stoombad, terwijl het warm en zeer mals is.
Zie ook het videorecept over het maken van chocoladepudding voor kinderen.
