Een universele dressing voor veel gerechten - een pittige saus met gedroogde knoflook. Voordelen en schade aan het lichaam. Kookfuncties, stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Zelfs de eenvoudigste saus maakt van saaie kip of aardappelen een heerlijke maaltijd. Dit bericht presenteert een heerlijk en eenvoudig recept voor een pittige saus met gedroogde knoflook. Knoflooksaus is een heerlijke smaakvolle en gezonde smaakmaker die bij veel gerechten past. Dankzij de toegevoegde knoflook bevat de saus biologisch actieve organische stoffen die nodig zijn voor het lichaam, zoals sulfiden, sporenelementen en vitamines. Knoflook verbetert de spijsvertering en stimuleert de eetlust. Knoflooksaus maakt de meeste vlees- en groentegerechten rijker en smakelijker. Bovendien kan een heerlijke knoflooksaus de "hoofdmelodie" spelen, waardoor zelfs de meest ongelukkige maaltijd wordt bespaard.
Er zijn veel soorten knoflooksausen. Het kan groen zijn, mosterd, honing, soja, enz. Ze zijn echter meestal heel eenvoudig, je hoeft alleen maar alle ingrediënten in één kom te mengen. Het belangrijkste is dat alle varianten van knoflooksauzen elke dag in je keuken kunnen worden gebruikt en dat ze zich niet vervelen. In dit recept wordt het knoflookkruid aangevuld met citroensap, mosterd en sojasaus. De combinatie van deze kruiden is veelzijdig. Deze saus is geschikt voor elk gerecht van vlees, vis, groenten … Elke beginnende huisvrouw kan het koken en de ingrediënten zijn in de handel verkrijgbaar.
Zie ook hoe je knoflook-basilicum-cranberrysaus maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 5 el
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Citroensap - 1 tl
- Droog knoflookpoeder - 1 tl
- Franse graanmosterd - 1 tl
Stap voor stap bereiding van pikante saus met gedroogde knoflook, recept met foto:
1. Giet klassieke sojasaus zonder extra smaken in een kleine, diepe container. Anders kan het de toch al pittige smaak van de saus onderbreken.
2. Voeg graanmosterd toe aan de sojasaus. In plaats daarvan kunt u gewone mosterdpasta gebruiken, die heet of zacht kan zijn. Dit smaakt al als een kok.
3. Voeg vervolgens gemalen knoflookpoeder toe. Als er geen droog poeder beschikbaar is, gebruik dan verse kruidnagel. Schil ze en haal ze door een pers of hak ze fijn met een mes. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat als de saus met verse knoflook wordt gekookt, de knoflook zijn smaak en nuttige eigenschappen kan verliezen.
4. Was de citroen onder stromend water en droog hem af met keukenpapier. Snijd doormidden en pers er vers sap uit op een manier die voor jou handig is. Pas op dat er geen citroenpitten in komen. Stuur het geperste sap naar alle voedingsmiddelen.
5. Roer het voedsel goed door met een vork of een kleine garde tot het glad is. De kant-en-klare pikante saus met gedroogde knoflook is klaar en kan voor elk gerecht gebruikt worden. Het is vooral lekker voor hen om groentesalades op smaak te brengen.
Zie ook een videorecept over het maken van een heerlijke saus.
