Een traktatie voor de feesttafel - een groene salade met garnalen, rode vis en krabsticks. Kenmerken van de bereiding van een recept met een foto. Videorecept.
De meest bruikbare delicatesse, zoals zeevruchten, zal altijd een plekje op tafel vinden. Een feestelijke maaltijd of familiediner komt goed van pas bij het serveren van een originele groene salade met garnalen, rode vis en krabsticks. Hij zal een favoriet zijn van elk feest en zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever behagen. Dit recept overwint met een contrast van smaken, waar een "duet" van verse groene kruiden en exotische producten verschijnt. Met een minimum aan ingrediënten kan het gerecht behoorlijk verzadigd zijn.
Het is beter om zo'n delicatesse alleen te serveren om een verscheidenheid aan smaken te voelen. Het belangrijkste voor het recept is om producten van goede kwaliteit te nemen. Zalm, forel, zalm, zalm, roze zalm zijn geschikt als rode vis. De delicatesse is gezouten, maar je kunt een gerecht bereiden met gerookte vis. Als het zwaar is gerookt, verminder dan de harde smaak met meer groenten. Neem garnalen van gemiddelde grootte 90/120. Ze kunnen ook worden gekookt of gebakken in een koekenpan in olie. Je kunt experimenteren met de dressing - olijfolie, botersaus, citroensap, sojasaus - geniet van de smaak. De keuze aan kookmethodes is erg groot en laat veel ruimte voor experimenteren.
Zie ook hoe je een bladsalade maakt met zeevruchten en gepocheerd ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 129 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Ramson - een bos van 15-20 bladeren
- Krabsticks - 3-4 stuks.
- Koriander - klein bosje
- Rood gezouten vis - 100 g
- Zout - snufje of naar smaak
- Olijfolie - voor dressing
- Gekookte diepgevroren garnalen - 100 g
Stapsgewijze bereiding van groene salade met garnalen, rode vis en krabsticks, recept met foto:
1. Was koriander, droog af met keukenpapier en hak fijn.
2. Snijd de daslookbladeren van de stengel, was, droog met keukenpapier en snijd.
3. Ontdooi krabsticks op natuurlijke wijze zonder een magnetron te gebruiken. Verwijder de verpakkingsfolie ervan en snijd ze in blokjes of reepjes.
Opmerking: Neem krabsticks die zijn verpakt in in de fabriek geportioneerde zakken waar shock-freezing is gebruikt.
4. Ontdooi garnalen of overgiet met kokend water. Pel ze af en verwijder de kop.
5. Snijd de rode vis in middelgrote stukken. Je kunt rode vis niet alleen filets gebruiken, maar ook buikjes, waarvan je eerst de schil moet verwijderen. Ook geschikt zijn de richels waar het vlees uit gehaald kan worden. Filets, buikjes en ribbels kunt u thuis zelf inmaken. Dit gaat heel snel en gemakkelijk. U vindt gedetailleerde stap-voor-stap recepten voor deze recepten op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
6. Combineer de producten in één container, breng op smaak met olijfolie, zout en roer. Zet de groene salade met garnalen, rode vis en krabsticks 15 minuten in de koelkast en serveer. Deze salade ziet er zowel op een groot bord als in porties heerlijk uit.
Zie ook een videorecept over het maken van een bladerdeegsalade met rode kaviaar.
