Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis koken van gekookte garnalensalade met groene uien en eieren. Traktaties voor een feestelijke en alledaagse tafel. Videorecept.
Garnalen zijn een populaire zeevruchten over de hele wereld. Ze worden geassocieerd met een feestelijke tafel, herinneringen aan de zee en het strand. Naast hun geweldige smaak zijn ze ook nog eens erg gezond. Ze bevatten een grote hoeveelheid jodium, wat vooral belangrijk is voor mensen die ver van de zee wonen. Ze zijn ook rijk aan calcium, kalium, fosfor, zink, ijzer, vitamine D, A, E, B12. Garnalen vertragen het verouderingsproces, verbeteren de immuniteit. Het is ook een zeer caloriearm, vetarm product. Om deze reden zijn ze opgenomen in diëten voor gewichtsverlies. Deze producten zijn een uitkomst voor wie geen vlees eet, maar wel een stevige en gezonde maaltijd wil.
Met garnalen wordt een grote verscheidenheid aan recepten bereid: er worden soepen mee gekookt, stoofschotels gemaakt, rijst gestoofd, eieren gevuld, etc. Maar vooral salades zijn er lekker bij. Het is altijd een no-lose gerecht en is enorm populair bij veel gezinnen en restaurants. In deze review vertel ik je hoe je een heerlijke en malse salade maakt van gekookte garnalen met groene uien en eieren. Zo'n traktatie kan veilig een decoratie van een feestelijke tafel worden, zowel in porties als op één grote schaal gedecoreerd.
Zie ook hoe je garnalen kookt met ananas en olijven.
- Calorische inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Gekookte diepgevroren garnalen - 150-200 g
- Groene uien - bosje
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
- Mayonaise - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van gekookte garnalensalade met groene uien en eieren, recept met foto:
1. Was groene uien onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Snijd het in kleine stukjes en doe in een diepe kom.
2. Kook de eieren voor tot een koele consistentie. Was ze hiervoor en doe ze in een pan met koud water. Breng ze aan de kook en verwarm tot matig. Kook de eieren 8 minuten en doe ze in een kom met ijswater. Schil ze en snijd ze in middelgrote stukken. Stuur ze naar de kom met de groene uien.
3. Giet de gekookte diepgevroren garnalen met koud water en laat 10 minuten ontdooien. Snijd vervolgens de kop eraf en verwijder de schelp van de schelp. Stuur zeevruchten naar alle voerbakken.
4. Voeg mayonaise en een snufje zout toe aan het eten.
5. Roer de gekookte garnalensalade goed door met groene uien en eieren. Laat het 15 minuten in de koelkast afkoelen en serveer. De salade kan op verschillende manieren geserveerd worden. Vul bijvoorbeeld manden of taartjes, vul eieren of pannenkoeken, leg op croutons of plakjes vers stokbrood.
Zie ook het videorecept over het maken van garnalensalade.
