Stapsgewijs recept met een foto van groene salade met radijs en groene uien. Voedzame groentesnack en laag caloriegehalte. Videorecept.
Weer groentesalade! Het is zomer, groenten zijn goedkoop, dus je kunt er zoveel eten als je wilt. Bovendien is het caloriegehalte van dergelijke groentesalades minimaal. In de zomer wordt deze salade een compleet diner, vooral voor degenen die willen afvallen en een slank figuur willen behouden. En dankzij het gehalte aan gezonde groenten in de salade, zal het geschikt zijn voor aanhangers van een gezond dieet en liefhebbers van rauwe groenten. Het gerecht helpt in de strijd tegen vitaminetekorten in de lente, geeft kracht, kracht en vitamines die in het lichaam ontbreken.
Groene salade met radijs en groene uien gekleed met een interessante saus op basis van plantaardige olie, sojasaus en mosterd. Indien gewenst kunt u plantaardige olie vervangen door olijfolie of een andere soort. Sojasaus zal zout volledig vervangen, en als je een lichtzure smaak wilt, voeg dan een beetje citroensap of balsamicoazijn toe. Ook zal een snufje versgemalen peper het gerecht niet schaden.
Een salade van groene groenten en kruiden wordt bereid. Maar de smaaksamenstelling is hier vooral gericht op de radijs. Ten eerste heeft het geen lang seizoen en ten tweede geeft het het gerecht felle kleuren. De componenten van het gerecht zijn echter zeer variabel, dus ze kunnen onafhankelijk worden geselecteerd, afhankelijk van smaakvoorkeuren.
Zie ook hoe je een groene groentesalade met gepocheerd ei maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Jonge witte kool - 200 g
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Radijs - 3-4 stuks.
- Mosterd - 0,5 tl
- Ramson - een paar blaadjes
- Komkommers - 1 st.
- Koriander - klein bosje
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Spinazie - een paar blaadjes
- Groene uien - een paar veren
Stap voor stap bereiding van groene salade met radijs en groene uien, recept met foto:
1. Was de daslook onder stromend water, snijd de stelen af, droog de bladeren met keukenpapier en snij ze af.
2. Snijd de spinazieblaadjes van de stelen, als er elastische nerven op de bladeren zitten, verwijder deze. Was de bladeren van vuil en stof, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in 2-3 stukken, afhankelijk van de grootte.
3. Was koriander, droog af met keukenpapier en snij.
4. Was groene uien, droog goed en hak de veren fijn.
5. Verwijder de bovenste bladeren van de witte kool. ze zijn meestal vies. Was de kool onder stromend water, droog af met keukenpapier en hak fijn.
6. Was de komkommers en droog ze af met keukenpapier. Snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd de augurk in dunne kwartringen.
7. Was de radijsjes en droog ze af met keukenpapier. Snijd het steeltje eraf en snijd in dunne kwartringen.
8. Combineer plantaardige olie, sojasaus en mosterd in een diepe kleine container.
9. Roer de saus door met een vork of een kleine garde.
10. Combineer voedsel in een diepe kom en breng op smaak met saus. Meng de groene salade met radijs en groene uien goed, zet 15 minuten in de koelkast en serveer.
Zie ook het videorecept voor het maken van een frisse groene salade met komkommer en radijs.
