Een snel ontbijtgerecht is spaghetti met spinazie, daslook en gepocheerd ei. Stapsgewijs recept met foto, caloriegehalte en voedingswaarde.
De Europese keuken is zeer divers. Door ingrediënten en technologieën te combineren die specifiek zijn voor verschillende landen, worden gerechten internationaal. Het onderstaande recept leent ingrediënten uit verschillende keukens. Eén gerecht combineert het nationale gerecht van Italië - pasta of pasta en Frankrijk - gepocheerd ei. En de maaltijd wordt aangevuld met verse, sappige en knapperige bladeren die naar lente ruiken - spinazie en daslook. Dit is een ander verfijnd en onconventioneel gerecht voor het familiemenu, perfect voor ontbijt en diner.
In dit heerlijk smakelijke en gezonde gerecht zit het geheim in het koken van kippeneieren, waarbij de dooier vloeibaar moet blijven. Leer hoe je het kookt in het onderstaande recept. Verse seizoensgroenten voegen altijd felle kleuren toe aan een gerecht en verrijken het met nuttige vitamines. Daarom kunt u in plaats van spinazie en daslook, of samen met spinazie, andere aromatische en geneeskrachtige kruiden naar uw smaak gebruiken. Spaghetti met spinazie, daslook en gepocheerd ei kan ook worden bijgestaan door een fijne romige saus of rauwe schaafsel. Niemand neemt de moeite om verschillende smaakcombinaties uit te proberen en nieuwe recepten onder de knie te krijgen.
Zie ook hoe je spaghetti maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Elke pasta - 50 g
- Eieren - 1 st.
- Ramson - een paar blaadjes
- Olijfolie - om in te bakken
- Spinazie - een paar blaadjes
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap spaghetti koken met spinazie, daslook en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Kook een gepocheerd ei. Dit kan op verschillende manieren: de klassieke optie is in water op het fornuis, of in een zak of op een stoombad. Maar de gemakkelijkste methode is in de magnetron. Vul hiervoor een bak met 100 ml drinkwater en giet de inhoud van het ei erin. Doe dit voorzichtig zodat de dooier niet gaat uitlopen.
2. Stuur de eieren naar de magnetron. Kook ze 1 minuut op een vermogen van 850 kW. Als het vermogen van het apparaat anders is, past u de kooktijd aan.
3. Zodra het eiwit stolt, haalt u de container uit de magnetron. Giet het hete water direct af. Anders, als het ei erin zit, blijft het koken en wordt de dooier hard.
4. Snijd de blaadjes spinazie en daslook van de stengel en was ze onder stromend drinkwater. Droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne reepjes.
5. Giet drinkwater in een pan, voeg zout toe en kook. Dompel de pasta erin, roer en kook. Zet het vuur laag tot medium en kook tot het gaar is. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant voor elke kwaliteit en type product. Kantel de gekookte pasta op een zeef en laat al het water glasachtig worden.
Voor een pastarecept kun je alles gebruiken: tubes, spaghetti, spiralen, strikken, schelpen, etc.
6. Giet olijfolie in een koekenpan en verwarm. Stuur de groene bladeren naar de koekenpan.
7. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan.
8. Roer het voedsel en bak het 1-2 minuten in een koekenpan.
9. Leg de pasta en kruiden op een serveerschaal.
10. Leg een gepocheerd ei op de spaghetti met spinazie en daslook. Serveer het afgewerkte gerecht onmiddellijk. Omdat het niet gebruikelijk is om pasta of gepocheerd ei te koken voor toekomstig gebruik.
Zie ook het videorecept over het koken van pasta met vleessaus en gepocheerd ei. Het recept van Julia Vysotskaya.
