Vandaag zullen we ons concentreren op zo'n gezond en vertrouwd gerecht als pompoenpap. Zelfs als je familieleden niet van pompoen houden, dan zullen ze het in de vorm van pap met melk met gerst, honing en rozijnen graag eten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Pompoenpap is een traditioneel wintergerecht dat velen wordt aanbevolen. Het is nuttig voor diegenen die calorieën controleren, aan bloedarmoede lijden, problemen hebben met het hart en de spijsverteringsorganen. Pompoenpulp normaliseert cholesterol, verbetert de haarstructuur en bestrijdt bloeddrukdalingen. Daarom is het in geen geval mogelijk om een groente te negeren, omdat het beter is dan alle kunstmatige apotheekvitaminen.
Pompoenpap wordt in meerdere versies bereid, maar wordt vaker zoet dan zout gemaakt. Het is op smaak gebracht met een verscheidenheid aan producten: rozijnen, bessen, honing, noten, boter, kruiden … De aanwezigheid van andere componenten, zoals rijst, gierst, Alkmaarse gort, vormt een perfecte aanvulling op de smaak en voedingswaarde van pompoenpap.. Vandaag stel ik voor om pompoenpap in melk te koken met gerst, honing en rozijnen. Iedereen zal de smaak van de aangeboden pompoenpap zeker lekker vinden, dus je zult hem zeker meer dan eens koken. Elk kind zal het graag gebruiken, in tegenstelling tot gewoon griesmeel of havermout, en zelfs om supplementen vragen.
Zie ook Pompoen en rijstpap koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 200 g
- Boter - 15 g
- Melk - 300 ml
- Zout - een snuifje
- Rozijnen - één zhmenya
- Alkmaarse gort - 100 g
- Honing - 2-3 eetlepels
Stap voor stap pompoenpap koken in melk met Alkmaarse gort, honing en rozijnen, recept met foto:
1. Was de Alkmaarse gortkorrels onder stromend water en laat ze een half uur in koud water weken.
2. Giet het graan af en vul het met vers, schoon water. Het watervolume moet 2,5-3 keer groter zijn dan dat van granen, d.w.z. voor 1 eetl. granen hebben 2, 5-3 el nodig. water. Voeg een snufje zout toe en kook de ontbijtgranen gaar, d.w.z. zachtheid. Gerst wordt ongeveer 45 minuten gebrouwen.
3. Schil de pompoen, slepen en zaden. Was de pulp en snij in middelgrote stukken. Bedek het met water en kook tot het zacht is, ongeveer 20 minuten. Hoe fijner de groente wordt gesneden, hoe sneller hij gaar is.
4. Als de pompoen klaar is, giet je al het vocht af en voeg je de Alkmaarse gortpap toe. Indien gewenst kan de pompoen gepureerd worden met een stamper of blender.
5. Voeg vervolgens de gewassen rozijnen toe aan de pan.
6. Giet melk over het voedsel en plaats het op het fornuis om te koken. Verlaag na het koken de temperatuur tot de minimumstand en kook de pap gedurende 15 minuten onder het deksel.
7. Voeg vervolgens de boter toe aan het gerecht.
8. Voeg vervolgens honing toe en roer goed. Indien gewenst kunt u gemalen kaneel of gember aan de pap toevoegen. Serveer de voorbereide pompoenpap in melk met Alkmaarse gort, honing en rozijnen. Het is heerlijk om te gebruiken, zowel warm als gekoeld.
Zie ook een videorecept over het koken van pompoenpap met gierst in melk.
