Een stapsgewijs recept voor het maken van originele zuringblaadjes met kaascrème erin onder de naam "Green Well". Lekker, lekker en simpel!
- Calorische inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Melk - 1, 1 l
- Tarwebloem - 420 g
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels
- Verwerkte en zachte kaas - 200 g
- Plantaardige olie (geraffineerd) - 3 el.
- Zuring - 30 g
- Dillegroenten - 20 g
- Knoflook - 4 teentjes
- Reuzel - 20 g
- Zout - 0,25 tl
Kaas en zuringlapjes koken:
- Klop de eieren met suiker en zout, voeg dan melk, boter toe en, voeg geleidelijk bloem toe, kneed het vloeiende homogene deeg met een blender.
- Giet fijngehakte zuring bij het deeg en klop het nogmaals met een blender zodat er geen stukjes zuring in opvallen.
- Vet een hete koekenpan in met een stukje spek, bak er dunne pannenkoeken op.
- Meng voor de vulling de gesmolten kaas met fijngehakte dille en geraspte knoflooktanden.
- Na het smeren van de blaadjes met de vulling, rol ze op in de vorm van buizen. Vouw een kuiltje uit de buisjes, plaats in het midden een dun glas gevuld met mayonaise of zure room.
