Ik stel voor om een heerlijk en bevredigend vegetarisch gerecht te koken - gestoofde aardappelen met appels in potten. Maar ben je een vleesliefhebber, dan kun je dit recept er mee aanvullen.
Inhoud:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Aardappelen zijn een uitstekende groente die goed samengaat met veel voedingsmiddelen. Het kan bijvoorbeeld worden bereid met alle soorten vlees, champignons, vis, groenten en zelfs fruit. Naast de hoofdingrediënten kunt u alle sauzen toevoegen - zure room, tomaat, kaas, enz. Daarom zijn er een fabelachtig aantal recepten voor in potten gekookte aardappelgerechten.
Zelf geportioneerde bakpannen in het talloze keukenarsenaal zijn beschikbaar voor bijna elke huisvrouw. Omdat bijna alle producten die in potten worden gebakken, lekkerder en aromatischer zijn dan die op andere manieren gekookt: koken, braden en stoven. En aardappelen met appels vormen geen uitzondering op deze regel, in potten blijken ze erg smakelijk, hebben ze een onvergelijkbare smaak en behouden ze beter de voedingsstoffen waaruit hun producten bestaan.
Dit gerecht moet worden geserveerd in dezelfde potten waarin het gerecht is bereid. Bovendien zien ze er niet alleen spectaculair en elegant uit op de dagelijkse tafel, maar ook op een feestelijk feest.
- Calorische inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 6 stuks. (groot formaat met een snelheid van 1 st. in 1 pot)
- Appel - 6 stuks. (middelgroot met een snelheid van 1 st. in 1 pot)
- Uien - 2 stuks.
- Knoflook - 6 teentjes
- Laurierblaadjes - 6-9 stuks.
- Pimenterwten - 10 stuks.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Zout naar smaak
- Drinkwater - 600 ml
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Gestoofde aardappelen met appels in potten koken
1. Schil de aardappelen, spoel ze af onder stromend water en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm. Verdeel de gesneden aardappelen in tweeën en verdeel een ervan gelijkmatig over de potten.
2. Was de appels, verwijder het klokhuis met een speciaal mes en snijd het in 4-6 plakjes, die in de potten zijn gerangschikt.
3. Verdeel de tweede helft van de aardappelen over de appels en bestrooi met gepelde en fijngehakte knoflook. Indien gewenst kan de knoflook door een pers worden geperst. Dit is al een kwestie van smaak.
4. Voeg laurierblaadjes, peperkorrels toe, breng op smaak met zout, zwarte peper en eventuele kruiden. Voor de smaak heb ik ook gemalen nootmuskaat toegevoegd.
5. Schil de uien, was ze, snijd ze in halve ringen en bak ze lichtjes in een koekenpan in plantaardige olie. Doe het dan in potten en giet er 100 ml drinkwater bij. Sluit de potten met een deksel en laat ze 1 uur bakken in een verwarmde oven op 200 graden.
Zie ook een soortgelijk videorecept voor het koken van aardappelen met vlees in potten:
[media =
