Een stapsgewijs recept met een foto van aardappelen met vlees en champignons in potten: een lijst met benodigde ingrediënten en de technologie voor het bereiden van een heerlijk vleesgerecht met champignons in de oven. Videorecepten.
Aardappelen met vlees en champignons in potten is een smakelijk, aromatisch en voedzaam tweede gerecht dat in de oven wordt gekookt. Verwerkingstechnologie - bakken in hittebestendige kleischalen - stelt u in staat om het voedsel zo nuttig mogelijk te maken en de volledige kracht van het vlees- en paddenstoelenaroma te behouden.
Zo'n gerecht is vrij eenvoudig bereid en kan zowel op weekdagen als op feestdagen worden geserveerd. De combinatie van de drie hoofdingrediënten in één pot - vlees, champignons en aardappelen - verkort de kooktijd aanzienlijk, waardoor er veel tijd vrijkomt voor andere activiteiten of rust.
Aardappelen zijn geschikt voor elke variëteit, maar het is beter om er een te nemen die na warmtebehandeling goed zijn vorm behoudt, zodat je mooie aardappelstukjes krijgt. Om de glycemische index enigszins te verlagen, waardoor de hoeveelheid suiker die in het bloed komt na het eten van dit gerecht, wordt verminderd, moet de groente worden geschild, gesneden en gedurende 10-15 minuten met heet water worden gegoten.
Varkensvlees is geweldig voor dit gerecht, maar je kunt het veilig vervangen door rundvlees, kip, konijn. Het vlees moet worden gekozen volgens uw eigen voorkeuren. Het is vermeldenswaard dat de meest populaire opties varkensnek, schouderblad of dijbeen zijn. Deze delen van het varkenskarkas zijn niet te vettig. En als u een vers product neemt, zal het voedsel erg sappig blijken te zijn.
In ons recept voor aardappelen met vlees in potten helpen honingpaddestoelen het gerecht te verbeteren en de voedingswaarde te verhogen. Dit type paddenstoel kan in de herfst vers worden gekocht en op elk moment van het jaar worden ingevroren.
Vervolgens presenteren we onder uw aandacht een recept voor aardappelen met vlees en champignons met een foto van een stapsgewijs proces.
Zie ook hoe je kip en aardappelen in sojamelksaus in de oven bakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 104 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Vlees - 200 g
- Aardappelen - 4 stuks.
- Diepgevroren champignons - 100 g
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Zure room - 2-3 el.
- Water
- Kruiden naar smaak
Stap voor stap aardappelen koken met vlees en champignons in potten
1. Bereid alle ingrediënten voor voordat u aardappelen met vlees en champignons in potten gaat bereiden. Schil eerst de aardappelen en snijd ze in grote blokjes. We verspreiden het voorbereide product op de bodem van elke kleicontainer.
2. Snijd de geschilde wortelen in de lengte in 4 delen, snijd ze in dunne plakjes en leg ze op de aardappelen. Als gevolg hiervan zal dit ingrediënt het afgewerkte gerecht versieren en aangenaam zijn om te proeven.
3. Was het vlees en snijd het in stukken die qua vorm en grootte vergelijkbaar zijn met aardappelen. Verhit vervolgens de olie in een pan en bak het vruchtvlees snel op hoog vuur om een lichte korst te krijgen en het sap erin te sluiten, en stuur het dan naar de potten.
4. Verse of ontdooide honingpaddestoelen worden ook in een pan gebakken, maar met de toevoeging van uien in reepjes gesneden. De braadtijd is ongeveer 7-10 minuten. Daarna verspreiden we het over het vlees.
5. Voeg kruiden toe. Vul de helft van de pot met water of focus op de hoeveelheid aardappelen - deze moet bedekt zijn met water. Leg er zure room op.
6. Dek af met een deksel. Als dit niet het geval is, kunt u folie gebruiken - dit helpt het bakproces te versnellen en een rijk aroma te behouden. Verwarm de oven voor op 160 graden en leg de blanco's. We bakken ongeveer 40 minuten.
7. Gekookte aardappelen in potten kunnen lang warm blijven. Het kan direct worden geserveerd in het gerecht waarin het is gekookt of op borden gelegd en gegarneerd met verse kruiden.
8. Zeer smakelijke en smakelijke aardappelen gebakken in potten met vlees en honingzwammen zijn klaar! Zowel verse groenten als augurken passen goed bij dit gerecht.
Zie ook videorecepten:
1. Aardappelen in potten zijn het lekkerst
2. Aardappelen met champignons in potten
