Luie dumplings met kwark en maanzaad zijn een gemakkelijk te bereiden en hartig gerecht. Het is erg handig dat ze kunnen worden geoogst voor toekomstig gebruik door ze in te vriezen en vervolgens in kokend water te gooien en na 5 minuten zijn ze klaar. Hoe je dit doet, leren we in een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Lazy dumplings zijn een heerlijk gerecht voor ontbijt of diner. Veel mensen zijn er dol op, hoewel er niet vaak van wordt gefeest. Veel huisvrouwen willen zich niet druk maken over het kneden, hun handen en de keuken vervuilen met bloem … Maar je kunt veel knoedels in één keer plakken en het product in de vriezer invriezen voor toekomstig gebruik. Deze methode om uw favoriete gerecht te bereiden, zal vooral aantrekkelijk zijn voor diegenen die weinig vrije tijd hebben om dagelijks te koken. Op deze manier is het immers mogelijk om op elk moment "goudreserves" te eten. Het is voldoende om de dumplings in kokend water te dompelen, een paar minuten te koken en een heerlijke traktatie voor lunch of diner is klaar. Het belangrijkste is om te weten hoe je luie knoedels met kwark goed kunt invriezen, zodat ze hun smaak lang behouden en zo handig mogelijk zijn om te koken. Het is ook belangrijk om de dumplings in te vriezen, zodat ze niet in een klomp deeg veranderen.
Volgens het klassieke recept worden luie dumplings eenvoudig gemaakt van kwark. Maar om de smaak van het gerecht te verbeteren, kunnen verschillende smaakgevende vullingen aan het deeg worden toegevoegd. De meest voorkomende toevoeging is rozijnen. Maar vandaag stel ik voor om luie knoedels te maken met kwark en maanzaad. De taarten zullen heerlijk en heel mooi blijken te zijn, wit met een zwart stipje.
Zie ook hoe je luie dumplings invriest.
- Calorische inhoud per 100 g - 389 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten om te koken, plus 1-2 om in te vriezen
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Meel - 150 g
- Eieren - 2 stuks.
- Papaver - 3-4 eetlepels
- Suiker - 50 g
- Zout - een snuifje
Stap voor stap bereiding van luie dumplings met kwark en maanzaad (hoe in te vriezen), recept met foto:
1. Doe kwark in een kom om deeg te kneden, voeg suiker en zout toe.
2. Voeg vervolgens eieren toe aan de wrongel en voeg bloem toe.
3. Kneed het elastische wrongeldeeg.
4. Doe de papaver in een pan en laat 5 minuten sudderen. Giet vervolgens het water af, vul een nieuwe en kook opnieuw gedurende 5 minuten.
4. Doe het maanzaad op een fijne zeef om al het water af te tappen en stuur het naar een kom wrongel.
5. Roer door het deeg om de maanzaadjes door het deeg te verdelen.
6. Bepoeder het werkoppervlak en de handen met bloem. Neem een stuk deeg en rol het uit tot een dunne worst van ongeveer 2 cm breed.
7. Snijd de wrongelworst in knoedels in stukjes van 1, 5 cm. In dit geval kunnen de knoedels in kokend water worden gestuurd, 5 minuten worden gekookt en genieten van je favoriete gerecht.
8. Gebruik een bord of bakplaat om dumplings in te vriezen. Wikkel ze in huishoudfolie of bloem. Leg de lege plekken zo neer dat elke knoedel apart van elkaar ligt. Stuur ze naar de vriezer en vries in bij een temperatuur van -20 graden, het is beter om de modus "snel invriezen" in te schakelen.
9. Wanneer de items zijn ingevroren, breng ze over in een plastic zak en bewaar ze in de vriezer. Bevroren luie dumplings met kwark en maanzaad kunnen enkele maanden worden bewaard zonder hun smaak te verliezen.
Zie ook een videorecept over het maken van luie kwarkbollen.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Hoe luie dumplings met kwark te bevriezen.
