Ontdek de hele waarheid over eieren en of je ze in grote hoeveelheden kunt eten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Velen van ons herinneren zich nog de dagen dat ons werd verzekerd dat een groot aantal eieren de cholesterolconcentratie verhoogt. Tegenwoordig beweren voedingsdeskundigen dat kippeneieren een dieetproduct zijn. Laten we samen kijken of het mogelijk is om 10 eieren per dag te eten tijdens een dieet.
Laten we meteen zeggen dat het ei een bron is van eiwitverbindingen die qua indicatoren ideaal zijn. Fitnessmensen kunnen dit beamen. Kijk naar de voorbeelden van diëten van professionele bodybuilders, omdat ze zichzelf niet de vraag stellen - is het mogelijk om 10 eieren per dag op dieet te eten, maar eet ze gewoon.
Hoewel eieren inferieur zijn aan vlees in termen van de hoeveelheid eiwit, zijn het hun eiwitverbindingen die de voorkeur hebben voor het verkrijgen van massa. Maar toch, laten we dit probleem geleidelijk aanpakken.
Zijn eieren een gevaar voor het lichaam?
Hoewel eieren een bron van hoogwaardige eiwitten zijn, discussiëren voedingsdeskundigen nog steeds over hun gezondheidsvoordelen. De reden hiervoor is de aanwezigheid van cholesterol in het product. Een middelgroot ei bevat ongeveer zes gram eiwit, vijf gram vet en 185 milligram cholesterol. De energetische waarde van het product is gemiddeld ongeveer 70 calorieën.
Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat eieren geen koolhydraten bevatten, maar wel veel micronutriënten. Dus voor alle fitnessliefhebbers kunnen kippeneieren zeker als een van de beste voedingsmiddelen worden beschouwd. Recent wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat eieren niet schadelijk zijn voor de gezondheid. Zelfs als je dagelijks eieren eet, zal de concentratie van cholesterol in het lichaam niet toenemen.
Dus het risico op het ontwikkelen van een hartziekte is totaal niet gerelateerd aan eieren, en een paar van dit product zullen je zeker geen kwaad doen. Maar vandaag hebben we het over de vraag of het mogelijk is om 10 eieren per dag te eten op een dieet. Als je spiermassa wint en er is geen tekort aan koolhydraten in het lichaam, dan zullen eieren je zeker helpen je doelen te bereiken.
Dat eieren cholesterol bevatten staat buiten kijf, en hierboven hebben we zelfs het gehalte van deze stof aangegeven. Maar nogmaals, er is geen bewijs voor een direct verband tussen eicholesterol en hartspierziekte. Vanuit dit oogpunt zijn vetten, en alleen verzadigde vetten, een groot gevaar voor de gezondheid.
Er zijn veel onderzoeken geweest en ze suggereren allemaal dat cholesterol in voedingsproducten onze gezondheid niet beïnvloedt. Hier moet u ook rekening houden met de aanwezigheid van omega-3-vetzuren in eieren. Je moet weten hoe nuttig ze zijn voor ons lichaam. Een van hun vele positieve eigenschappen is het vermogen om slechte cholesterol te gebruiken.
Het is tijd om een aantal zeer interessante statistieken te brengen. De gemiddelde Japanner eet het hele jaar door ongeveer 320 eieren. Tegelijkertijd zijn onder de inwoners van deze eilandstaat ziekten van de hartspier uiterst zeldzaam en is obesitas het niet waard om over te praten. Studies hebben aangetoond dat de gemiddelde Japanner een aanzienlijk lager cholesterolgehalte in het bloed heeft dan die van Amerikanen.
Dit komt door het feit dat in Amerika eieren meestal worden gekookt met spek, gerookte kaas of salami. Het is deze combinatie van voedselwassingen die tot ernstige problemen kan leiden. We hebben al gezegd en herhalen dat het cholesterol in eieren praktisch geen invloed heeft op de concentratie. Lipoproteïneverbindingen in het bloed. We kunnen dus gerust praten over de superioriteit van de nuttige eigenschappen van het product ten opzichte van de negatieve. Het antwoord op de vraag of het mogelijk is om 10 eieren per dag te eten op een dieet heb je waarschijnlijk al gevonden, maar we gaan door.
Soms eten mensen eieren zonder dooier, en we zijn er zeker van dat we een fout maken. Het is de dooier die bijna alle micronutriënten bevat. Dit zijn niet alleen mineralen of vitamines, maar ook antioxidanten, amines, enz. De indicator van de energiewaarde van dit product is onder andere laag en kan worden gebruikt tijdens het afvallen.
Kan ik 10 eieren per dag eten met een rauw dieet?
Laten we eens kijken of rauwe eieren goed zijn voor het lichaam. Om te beginnen kan het rauwe product salmonella bevatten. Het kan natuurlijk niet gezegd worden dat deze bacterie in alle eieren aanwezig is, maar het risico is vrij hoog. Dit is echter niet het enige argument tegen het eten van rauwe eieren.
Het punt is dat ons lichaam slechts de helft van alle eiwitverbindingen in rauwe eieren kan opnemen. Maar als je een product kookt of frituurt, dan zullen de cijfers totaal anders zijn en ongeveer 98 procent bedragen. Daarnaast kunnen rauwe eieren tekorten in de vitamine biotine veroorzaken. We hebben je net verteld of je 10 eieren per dag kunt eten tijdens een dieet.
Ei mythen
Laten we eens kijken naar de meest populaire mythen die tegenwoordig rond zo'n prachtig product als kippeneieren gaan.
- Verhoogde cholesterolconcentratie. Iedereen kent de gevaren van cholesterol tegenwoordig. Het zijn lipoproteïneverbindingen die de belangrijkste "boosdoeners" zijn van atherosclerose, omdat ze plaques vormen op de wanden van bloedvaten en daardoor de beweging van bloed belemmeren. Maar we kunnen niet met volledige zekerheid zeggen dat cholesterol een uiterst gevaarlijke stof is voor ons lichaam. Het is vereist voor de normale werking van sommige systemen. Het volstaat te zeggen dat de lever elke dag specifiek ongeveer vijf gram lipoproteïneverbindingen synthetiseert. Naast het bovenstaande voegen we toe dat eieren fosfolipiden bevatten die de negatieve eigenschappen van cholesterol kunnen neutraliseren.
- Eieren belasten de lever. Eigenlijk volgt deze misvatting uit de vorige mythe. De lever is een soort fabriek die lipoproteïneverbindingen reinigt en verwerkt. Maar zelfs als alle voedingsmiddelen die lipoproteïneverbindingen bevatten van het dieet worden uitgesloten, zal cholesterol nog steeds in het lichaam aanwezig zijn. We hebben al gezegd dat het de lever is die deze stoffen synthetiseert in een hoeveelheid van 80 procent van de dagelijkse waarde. Het zijn geen eieren die de lever zwaar kunnen belasten, maar gerookt vlees of bijvoorbeeld een cake.
- Eieren kunnen extra zwaar worden. Deze mythe is gebaseerd op het feit dat dit voedsel een hoge voedingswaarde heeft. Daarnaast zijn veel mensen er zeker van dat de energetische waarde van een ei ook hoog is. We hebben al gezegd dat de gemiddelde voeding 70-75 calorieën bevat. Stel jezelf de vraag, wat is het caloriegehalte van een broodje worst? De cijfers zullen zeker in de buurt van tweehonderd calorieën liggen, zo niet hoger. Denk je nog steeds, is het mogelijk om 10 eieren per dag te eten op een dieet? Onthoud dat de calorieën die je krijgt van dezelfde tien eieren en worstjes van verschillende kwaliteit zijn. Bovendien zijn deze verschillen zeer ernstig. Het ei is de bron van het ideale eiwit waaruit alle weefsels van ons lichaam zijn gemaakt. Er zijn meer verschillende toevoegingen in moderne worst dan vlees en dus eiwitverbindingen.
- Een ei kan alleen rauw nuttig zijn. Velen van jullie herinneren zich vast wel hoe je grootmoeder in het dorp sprak over de voordelen van een rauw ei. In de praktijk is alles anders en, zoals hierboven vermeld, is het lichaam niet in staat om het ruwe eiwit van eieren volledig te verwerken. Gekookte eieren zijn de beste optie.
- Tijdens de week mag je niet meer dan 3 eieren eten. Deze mythe komt heel dicht in de buurt van de belangrijkste vraag van ons geworden - is het mogelijk om 10 eieren per dag te eten op een dieet? Als je geen gezondheidsproblemen hebt en je bent actief in het leven, dan kun je er niet aan denken hoeveel eieren je per dag kunt eten. Natuurlijk zijn er bepaalde beperkingen, maar je gebruikt dit product niet dagenlang alleen? In alles moet gematigdheid worden betracht. Zo kunnen eiwitverbindingen in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor het lichaam.
Hoeveel eieren mag je overdag eten?
Nu zullen we zeker weten of het mogelijk is om 10 eieren per dag te eten op een dieet. Vandaag de dag hoor je nog steeds de mening dat het nodig is om je te beperken in dit product. Aan de andere kant laten de resultaten van modern onderzoek precies het tegenovergestelde zien. Waar is de waarheid in deze meningen?
Het lijdt geen twijfel dat het ei een uiterst nuttig product is. Dit is een wetenschappelijk bewezen feit en we hebben geen reden om de resultaten van talrijke onderzoeken in twijfel te trekken. We kunnen dus gerust stellen dat eieren in je dieet aanwezig moeten zijn.
We weten allemaal, vooral fitnessmensen, dat het lichaam eiwitten nodig heeft. Eigenlijk kan hetzelfde gezegd worden over andere voedingsstoffen. Het maakt niet uit of je wilt aankomen of afvallen, je kunt niet zonder eiwitten. In termen van biologische waarde is eiwit het meest waardevol. Tegenwoordig zijn velen gelijk aan het Westen, hoewel we op het gebied van voeding naar het Oosten zouden kijken. Weet je nog dat we het hadden over het aantal eieren dat een Japanner het hele jaar door consumeerde? In de Verenigde Staten is het publiek tegenwoordig gekant tegen voedingsmiddelen die cholesterol bevatten. Als gevolg hiervan consumeert de gemiddelde Amerikaan in een jaar de helft van de eieren dan een Japanner.
Als je echter het aantal ziekten van de hartspier vergelijkt met het percentage mensen met obesitas, dan zijn de resultaten duidelijk niet in het voordeel van Amerika. Voel je vrij om eieren te gebruiken en luister naar niemand. Dit geldt vooral voor degenen die aan sport doen. Het is beter om worsten en fastfood uit je dieet te schrappen. Dit voedsel komt het lichaam zeker niet ten goede, in tegenstelling tot kippeneieren.
Zie hieronder voor de voordelen en gevaren van eieren:
