Lichte groentesalade met Chinese kool, bieten en bleekselderij. Het is geschikt voor diegenen die hun figuur willen corrigeren voor de komst van de zomer en het willen bewaren na vakantiefeesten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Zoals u weet, zijn groenten, fruit en kruiden het hele jaar door een bron van vitamines en mineralen. Daarom moeten ze zo vaak mogelijk worden geconsumeerd. De sectie salades onderscheidt zich door een grote verscheidenheid aan deze producten. Een voedzaam en tegelijk caloriearm gerecht is een salade met Chinese kool, bieten en bleekselderij. De set van deze groenten is populair bij veel professionele koks vanwege de uitstekende smaak, voedingswaarde en helende eigenschappen. Daarom wint de populariteit van dergelijke salades elke dag aan kracht bij veel moderne huisvrouwen.
Deze lichte salade met Chinese kool, bieten en bleekselderij kan zowel in de winter als in de zomer gemaakt worden. Het is fris, licht en heel gezond, en het is niet moeilijk om te bereiden. Deze salade is ook lekker omdat je er allerlei ingrediënten aan kunt toevoegen: komkommers, appels, rozijnen, tomaten, radijsjes, gember, uien, knoflook, paprika, etc. Daarnaast zullen zee- en riviervis, garnalen, gekookte kip en kalkoen, fruit, champignons, noten, kaas en nog veel meer een geweldige aanvulling zijn op de salade. Door bovenstaande ingrediënten te combineren en verschillende dressings te gebruiken, kun je constant genieten van de nieuwe onbekende smaak van de salade. Dit is het perfecte recept voor de moderne huisvrouw.
Zie ook hoe je een salade maakt met Chinese kool, worst, kaas en appel.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken van bieten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 3 blaadjes
- Zout - een snuifje
- Knolselderij - 30 g
- Bieten - 200 g
- Plantaardige olie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van salade met Chinese kool, bieten en bleekselderij, recept met foto:
1. Verwijder de benodigde hoeveelheid bladeren van de koolkop, was ze onder koud water en droog ze af met keukenpapier. Snijd vervolgens in dunne reepjes. Was niet de hele koolkop, tenzij u van plan bent hem meteen te gebruiken. Anders zullen de bladeren verwelken en niet knarsen.
2. Kook of bak de bieten in de schil tot ze gaar zijn en volledig afkoelen. Dit kan vooraf, bijvoorbeeld 's avonds. Schil vervolgens de wortelgroente en snij in dunne reepjes.
3. Schil de bleekselderij, verwijder de zwarte ogen en snij in dunne reepjes.
4. Plaats al het voedsel in een diepe slakom, breng op smaak met een snufje zout en bedek met ongeparfumeerde plantaardige olie.
5. Gooi salade met Chinese kool, rode biet en bleekselderij. Zet het 10 minuten in de koelkast en serveer met een bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het maken van een afslanksalade met bleekselderij en Chinese kool.
