Weet je niet wat je met kwark moet doen? Ik stel voor om een heerlijk en eenvoudig dessert te bereiden - chocoladewrongelmassa met amandelen. Een stapsgewijs recept met een foto helpt je duidelijk te zien hoe je dit moet doen. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wil je een tussendoortje met gezond en lekker eten tegelijk, let dan goed op dit recept. Chocoladewrongelmassa met amandelen is een geweldig dessert dat niet alleen op zichzelf kan worden geconsumeerd, maar ook voor andere recepten kan worden gebruikt. Bijvoorbeeld voor het bakken van stoofschotels en cheesecakes, het vullen van pannenkoeken of zoete sandwiches, gebruik als crème voor een cake of gebak. Bovendien is deze zoetheid erg nuttig. De kaasmassa is rijk aan gezonde vetten, eiwitten, organische zuren. Bovendien normaliseert het de spijsvertering en heeft het een heldere, rijke chocoladesmaak.
Je kunt zowel cacaopoeder als gesmolten chocolade gebruiken om dit zoete wrongeldessert te maken. Maar de laatste zal een aangenamere smaak geven. Chocolade kan zo bitter of melkachtig worden gebruikt als je wilt. Kies kwark met elk vetgehalte. Om het homogeen en zonder granen te maken, moet het grondig worden opgeklopt met een blender of in een keukenmachine. Als dergelijke apparaten niet aanwezig zijn, maal de kwark dan door een fijne zeef. Als je al deze tips in overweging neemt, heb je een zeer smakelijke zelfgemaakte wrongelmassa, die veel beter zal zijn dan degene die je in de winkel hebt gekocht.
- Calorische inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Eieren - 1 st.
- Boter - 50 g
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Pure chocolade - 75 g
- Amandelschaafsel - 2-3 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van chocoladewrongelmassa met amandelen, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een keukenmachine met het juiste hakmesopzetstuk.
2. Klop de wrongel glad zodat deze glad is zonder korrels en klontjes. Je kunt dit ook doen met een staafmixer. Anders moet je de kwark 2-3 keer door een fijne zeef malen.
3. Doe de zachte boter bij de opgeklopte wrongelmassa. In plaats daarvan kunt u er room of ijs in gieten. Het zal ook erg lekker zijn.
4. Klop het voedsel opnieuw tot een glad mengsel.
5. Klop ondertussen in een andere kom de eieren tot ze luchtig, licht en citroenkleurig zijn. Giet het eiermengsel in de cottage cheese processor en klop het voedsel opnieuw.
6. Breek de chocolade in stukjes en doe ze in een handige kom.
7. Smelt de chocolade in een waterbad of magnetron om te smelten. Maar zorg ervoor dat het niet kookt, anders zal het bitter smaken en niets zal deze bitterheid kunnen verwijderen.
8. Giet gesmolten chocolade in de wrongelmassa en voeg suiker toe.
9. Klop het voedsel opnieuw tot het glad en glad is.
10. Koel de wrongelmassa 15-20 minuten in de koelkast. de hitte van de keukenmachine kan iets opwarmen. Doe het dan in kommen en versier met amandelschilfers.
Zie ook een videorecept over het maken van een kwarkdessert.
