De onbetwistbare voordelen van kwark zijn al lang bekend. Maar sinds kort wordt het aan de kant geschoven door zo'n gerecht als wrongelmassa. Als je van dit delicate en zoete dessert houdt, dan is dit recept voor chocoladewrongel iets voor jou.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wrongelmassa is fijn geraspte wrongel, die is gevuld met allerlei toevoegingen. Er is een wrongelmassa zowel "rauw" als thermisch verwerkt, bijvoorbeeld gekookt. Welnu, al gebakken, zo'n massa wordt een wrongelbraadpan genoemd. Het wordt bereid uit gekochte of zelfgemaakte kwark.
De meest populaire toevoegingen aan wrongelmassa zijn suiker en gedroogd fruit. Je kunt echter bijna alles aan dergelijke massa's toevoegen - verse bessen, honing, noten, chocolade, gekonfijt fruit, kokosnoot. Ook mag de wrongelmassa niet zoet zijn, maar zout. In dit geval worden er groenten, basilicum, koriander, peterselie, specerijen en andere aromatische kruiden aan toegevoegd. Met inbegrip van de wrongelmassa wordt alleen bereid uit fruit, zonder snoep, dan zal de smaak licht zuur, maar aangenaam zijn.
Vandaag zal ik je vertellen hoe je zelf een chocoladewrongelmassa kunt maken en deze kunt aanvullen met alleen natuurlijke ingrediënten - chocolade. Zo'n zoete en hartige massa is een uitstekend ontbijt of een licht diner voor het hele gezin.
- Calorische inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porties - 400 g
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Cottage cheese - 350 g (bij voorkeur droog)
- Boter - 50 g
- Zure room - 1 eetlepel
- Pure chocolade - 25 g
- Cacaopoeder - 1 tl
- Suiker of poedersuiker - naar smaak
Chocolade wrongelmassa koken
1. Om de wrongelmassa te bereiden, heb je een keukenmachine met een hakmes of blenderopzetstuk nodig, zodat je al het voedsel kunt malen.
2. Combineer de volgende ingrediënten: kwark, zachte boter, cacaopoeder, chocolade en suiker.
3. Klop alle ingrediënten tot een gladde wrongel. Alle ingrediënten moeten met elkaar worden gemengd, met uitzondering van chocolade, die alleen in kleine kruimels verkruimelt, waardoor de wrongelmassa pikanter wordt.
Zie ook een videorecept over het maken van een zoete wrongelmassa.
