Groenten gebakken in de oven zijn altijd heerlijk, en gebakken in kaasschaafsel is ook behoorlijk effectief en veel gezonder dan frituren. Ik breng een eenvoudig recept voor het koken van groenten onder uw aandacht.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gebakken groenten met kaas in de oven zullen eters verrukken met hun sappigheid, lichtheid (in termen van calorieën) en kleurrijkheid. Dit gerecht is zeer geschikt op warme zomerdagen, wanneer je geen zin hebt om veel te eten. Ja, en de kachel heeft bij zulk weer absoluut geen zin om lang te staan en iets ingewikkelds te bedenken om de honger te stillen. Bovendien wil ik niet echt vet en zwaar voedsel eten. Veel mensen stappen over op groentesalades en soepen, maar niet minder lekkere groenten gebakken in de oven, en zelfs onder een kaaskorst.
Voor de bereiding van dit gerecht gebruiken we seizoensgroenten, aubergines en courgette, en elke laagsmeltende kaas is voldoende, en zelfs Mozzarella. Indien gewenst kan dit recept aangevuld worden met andere groenten zoals paprika, aardappelen, bloemkool en zelfs fruit. En het zal helpen om de diepte van de smaak van dit gerecht te onthullen en te benadrukken - al uw favoriete kruiden naar eigen goeddunken en smaakvoorkeuren. Trakteer uzelf en uw gezin op gezonde en lekkere groenten.
- Calorische inhoud per 100 g - 86 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 1 st.
- Courgette - 1 st.
- Eieren - 1 st.
- Harde kaas - 200 g
- Zout - een snuifje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap groenten gebakken met kaas koken:
1. Was de courgette en aubergines, snijd de uiteinden af en snijd ze in repen van ongeveer 1-1,5 cm dik en 4-5 cm lang.1 liter water - 1 eetlepel zout). Dit zal helpen om de bitterheid van hen te verwijderen.
2. Klop een ei in een kom en breng op smaak met zout en peper. Roer met een vork of een kleine garde, kloppen is niet nodig.
3. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
4. Bereid de bakplaat voor door deze te bekleden met bakpapier. Neem een courgette- of auberginestok en dip deze in het eierbeslag. Draai meerdere keren om zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met massa.
5. Leg de stokjes op de kaasschaafsel en keer meerdere keren om zodat de groenten goed gepaneerd zijn.
6. Doe hetzelfde voor alle groenten en leg ze compact op een bakplaat.
7. Wanneer alle groentesticks op een bakplaat zijn gelegd, verwarm je de oven voor op 180 graden en laat je ze een half uur bakken. Overdrijf ze niet in de vuurpot om te voorkomen dat de stokjes uitdrogen.
8. Serveer het voorgerecht warm of koud. Je kunt het op verschillende manieren gebruiken. Het is behoorlijk veelzijdig. Serveer bijvoorbeeld warm bij thee en koud bij bier. Bovendien kunnen groentesticks een van de ingrediënten van elke salade worden, maar je kunt ze ook heerlijk eten met je favoriete saus.
Zie ook een videorecept over het koken van in kaas gebakken groenten.
