Wil je je dieet compleet maken, rijk aan vitamines en mineralen? Zet heerlijke en gezonde salades op het menu. Een stapsgewijs recept met een foto van een salade met kip, kool, kaas en komkommer. Videorecept.
Kip en kool vullen elkaar goed aan in salades en voorgerechten. Dankzij het licht verteerbare pluimvee-eiwit en koolvezels vormt sla een "vitaminebom" die ons lichaam voedt. En in een bedrijf met andere nuttige stoffen in deze salade, zoals kaas en komkommers, blijkt het gerecht zeer bevredigend, maar caloriearm. Daarom is het ideaal voor diegenen die een dieet volgen, een gezonde levensstijl leiden en overtollig gewicht willen verliezen. Een salade bereiden is eenvoudig, de smaak is zeer aangenaam. Knapperige sappige groenten en zachte dichte stukjes kip met kaas. Dit is een stevige, maar caloriearme maaltijd die goed past tijdens herfstdepressie en winterberiberi.
Het recept voor deze salade kan onafhankelijk worden ontwikkeld. Kip en kool gaan bijvoorbeeld geweldig samen met groene erwten, ingemaakte maïs, knoflook, citroensap, eieren, krabsticks, ham, kruiden en vele andere voedingsmiddelen. Daarom kunt u deze salade naar uw eigen voorkeur diversifiëren of aanvullen, afhankelijk van uw voorkeur. Gegarandeerd een verscheidenheid aan smaken.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken en afkoelen van kip
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Zout - een snuifje
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Kipfilet (gekookt) - 1 borst
- Groenen - een paar takjes
- Kaas - 100 g
Stap voor stap kokende salade met kip, kool, kaas en komkommers, recept met foto:
1. Was de kipfilet onder stromend water, snijd de film af en doe in een pan. Giet water over het vlees, zout en kook tot het gaar is. Koel vervolgens volledig af en snijd in middelgrote stukken of scheur langs de vezels. Meng salade niet met heet vlees, anders bederft het gerecht. Kipfilet kan in een pan worden gebakken of gerookt - dit zal de smaak van de salade rijker maken.
2. Snijd de kaas in middelgrote plakjes en voeg toe aan de kipkom.
3. Verwijder de bovenste grove bladeren van de kool, was ze onder stromend water en hak ze fijn met een fijne zoutvaatje of blokjes. Wikkel je handen eromheen of gebruik een stamper om het zacht te maken en sap te geven. Neem voor de salade jonge, sappige en dichte (niet losse) koolkoppen met een gewicht van 1-1,3 kg, zonder grote en harde nerven op de bladeren.
Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne halve ringen.
Stuur groenten naar de container met al het voedsel.
4. Was greens, droog en hak ze fijn.
5. Breng de salade op smaak met kip, kool, kaas en komkommers met zout, voeg plantaardige olie toe en serveer. Salade moet vlak voor het serveren worden gekruid en gezouten, anders zal het heel snel bezinken en smakeloos worden.
Als dressing kun je zelfgemaakte mayonaise, yoghurt, zure room, olijfolie of je favoriete saus gebruiken. Voor het serveren kun je de salade een beetje afkoelen in de koelkast en decoreren met sesamzaadjes bij het serveren.
Zie ook het videorecept over het maken van verse koolsalade met kip.
