Ik presenteer onder uw aandacht een recept voor een heerlijk gerecht dat kan worden geserveerd voor lunch of diner. Een stapsgewijs recept met een foto van het koken van vlees met pruimen en aardappelen in de oven. Videorecept.
Aardappelen en stoofschotels zijn de meest voorkomende gerechten in de Russische keuken, en er zijn veel variëteiten van. Ik stel voor dat je jezelf vertrouwd maakt met een andere interessante optie - vlees met aardappelen en pruimen in de oven. Dit is precies het gerecht dat niet veel moeite, moeite en tijd kost om te koken. Je hoeft alleen maar alles aan te sluiten en het in de oven te laten koken. Dankzij pruimen worden vlees en aardappelen verrijkt met een interessante heerlijke smaak die gemakkelijk te bereiken is. Iedereen, zonder uitzondering, zal dit gerecht lekker vinden. Bewaar het daarom bij je favorieten en verras je familie en geliefden met geweldig lekkers.
Opgemerkt moet worden dat gebraden vlees met pruimen en aardappelen niet alleen erg lekker is, maar ook gezond, mooi en voedzaam. Het verzadigt het lichaam goed en warmt op in het koude seizoen. Er zijn geen moeilijkheden in het recept, dus elke huisvrouw kan het aan, ongeacht de culinaire ervaring. U kunt een traktatie serveren voor lunch of diner. Het zal er ook waardig uitzien op een feestelijke tafel. Varkensvlees wordt gebruikt in het recept, maar het is gemakkelijk te vervangen door kip of rundvlees, en fans van de vegetarische keuken gebruiken misschien helemaal geen vlees.
Zie ook Gestoofde aardappelen met vlees koken in de oven in een ketel.
- Calorische inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porties Per Container - 3 Potten
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 600 g
- Pimenterwten - 6 stuks.
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 3 teentjes
- Plantaardige olie - om te frituren
- Aardappelen - 4-5 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Pruimen - 100 g
- Laurierblad - 3 st.
Stap voor stap vlees koken met pruimen en aardappelen in de oven, recept met foto:
1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Snijd de aderfilm en snijd deze in middelgrote stukken. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm goed. Voeg het vlees toe en draai het vuur iets op middelhoog. Bak het vlees goudbruin. Om het te vormen, moet het vlees in één laag in een pan worden geplaatst. Als het in een berg wordt opgestapeld, begint het te stoven en komt er sap vrij, waardoor het minder sappig wordt.
2. Schil de uien, was ze onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Snijd in dunne halve ringen en stuur ze naar de pan met het vlees.
3. Blijf het vlees en de uien goudbruin bakken.
4. Verdeel het gebakken vlees in potten.
5. Schil de aardappelen, was ze onder stromend water, snijd ze in middelgrote blokjes en stuur ze naar de potten. Pel de knoflook, hak ze fijn en leg ze op de aardappelen.
6. Breng het voedsel op smaak met zout, zwarte peper, laurier en pimenterwten. Voeg eventuele kruiden en smaakmakers naar smaak toe. Was de pruimen en hak ze desgewenst in kleinere stukken of laat ze intact. Stuur het naar de potten. Pas zelf de hoeveelheid gedroogde pruimen aan. Als je van pittige zuurheid houdt, voeg er dan meer van toe. Dienovereenkomstig, en omgekeerd.
Dek de potten af met deksels en zet ze 40 minuten in de oven. Als de gerechten van keramiek zijn, zet ze dan in een koude oven en verwarm ze vervolgens. Omdat keramiek niet van temperatuurveranderingen houdt, kunnen deze barsten.
Serveer het bereide vlees met pruimen en aardappelen in de oven op tafel na het koken in de schaal waarin het gerecht is bereid.
Zie ook een videorecept over het koken van vlees met aardappelen en pruimen.
