Ontdek welke voedingsmiddelen uw dieet in de herfst in evenwicht moeten houden om het maximum aan nuttige micro-elementen voor het lichaam te krijgen. Goede voeding in de herfst heeft een aantal eigenaardigheden waar u zich bewust van moet zijn. Uw voeding moet in ieder geval zo gevarieerd mogelijk zijn. Alleen in dit geval krijgt het lichaam alle voedingsstoffen die nodig zijn voor een normaal functioneren. De winter ligt voor ons, en dit is extra stress, grote risico's op het ontwikkelen van verkoudheid en besmettelijke aandoeningen, evenals een aanzienlijk energieverbruik. Vandaag vertellen we je hoe je goed kunt eten in de herfst.
Het dieet moet in balans zijn
Deze verklaring geldt voor voeding op elk moment van het jaar, maar in het laagseizoen wordt het zo relevant mogelijk. In de herfst is het noodzakelijk om het immuunsysteem te versterken en voor te bereiden op de winter. Anders bent u vatbaar voor aandoeningen van besmettelijke en koude aard. Eigenlijk kun je in de herfst gemakkelijk ziek worden, omdat de zon niet meer opwarmt en de wind koud wordt. Vergeet niet dat de psycho-emotionele achtergrond in de herfst verslechtert.
Eet groenten
In de herfst moet er een grote verscheidenheid aan groenten op tafel staan. Deze voedingsmiddelen bevatten veel micronutriënten en plantaardige vezels. Groenten kun je rauw eten, stoven en bakken. Laat uw culinaire verbeelding de vrije loop en eet zowel gezond als bevredigend voedsel. Knoflook en uien moeten in uw dieet aanwezig zijn. Dit zijn sterke ontstekingsremmende, antiseptische en antivirale producten. Zelfs te midden van een griepepidemie helpen knoflook en uien je om ziekte te voorkomen.
Eet zuivel en gefermenteerde melkproducten
Deze voedingsmiddelen zijn een belangrijk onderdeel van het herfstdieet. Met een hoge voedingswaarde hebben ze een relatief lage energiewaarde. Wij raden het gebruik van halfvette zuivelproducten aan. U weet vast wel dat gefermenteerde melkproducten zeer nuttig zijn voor het darmkanaal. Dankzij het gebruik ervan kunt u de ontwikkeling van dysbiose voorkomen, wat veel problemen kan veroorzaken.
Beheers de hoeveelheid vet voedsel
Na een warme zomer kan het lichaam in de herfst warm voedsel nodig hebben. Je hebt vast al begrepen dat we het over vet voedsel hebben. Bij alles is het echter noodzakelijk om de maatregel in acht te nemen, omdat het in het koude seizoen is dat het lichaam actief energie opslaat in de vorm van vet. Dit suggereert dat je met sommige producten uiterst voorzichtig moet zijn. Tegelijkertijd zijn gezonde vetten nodig voor het lichaam. Deze producten omvatten mager vlees, gevogelte, noten, plantaardige olie, enz.
Soep eten
In de herfst daalt de omgevingstemperatuur voortdurend en voorgerechten zijn perfect om het lichaam op te warmen. Ze moeten echter worden geconsumeerd in overeenstemming met bepaalde regels:
- Probeer de minimale hoeveelheid zout te gebruiken.
- Eet eerst plantaardige voorgerechten.
- Specerijen, kruiden en specerijen kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden toegevoegd.
- Breng soepen niet op smaak met zure room en bloemfriet.
Er moet ook worden gezegd dat de soep warm moet zijn als hij wordt geconsumeerd, niet heet. Hierdoor heeft het lichaam meer tijd nodig om het gerecht te verwerken en heb je geen hongergevoel.
Aardappel
Veel mensen denken dat aardappelen geen goede voedingskeuze zijn. In het najaar kan echter een uitzondering worden gemaakt. Aardappelen zijn een uitstekende bron van kalium, ascorbinezuur en fosfor. Opgemerkt moet worden dat de belangrijkste reden voor gewichtstoename meestal niet de aardappelen zelf zijn, maar calorierijke sauzen en aanverwante voedingsmiddelen. Naast al het bovenstaande, moet je leren hoe je dit wortelgewas goed kunt koken. Aardappelen moeten gebakken, gekookt en ook "in hun uniform" worden gegeten.
Vervang suiker door gezonde zoetigheden
Hoe vreemd het ook mag klinken, snoep kan nuttig zijn. In de herfst staat het lichaam onder zware stress en verslechtert de stemming aanzienlijk. Als je wilt weten hoe je in de herfst goed kunt eten, gebruik dan toegestane snoepjes. Als je thee drinkt, doe het dan met halva, donkere chocolade, enz. Natuurlijk zijn zelfs gezonde snoepjes in grote hoeveelheden dat niet meer.
Volg het gevestigde dieet
Het is altijd noodzakelijk om het maaltijdschema te volgen, maar het is vooral belangrijk in het koude seizoen. Volgens de aanbevelingen van voedingsdeskundigen moet voedsel vijf tot zes keer per dag worden geconsumeerd. Naast de drie hoofdmaaltijden zou je nog een paar tussendoortjes moeten hebben.
Nooit honger in de herfst en winter. Dit zal leiden tot overeten en gewichtstoename. Tegenwoordig hebben wetenschappers bewezen dat vasten het werk van alle lichaamssystemen negatief beïnvloedt. Tijdens de tussendoortjes moet je je maaltijden verstandig kiezen, waarbij er geen plaats is voor bronnen van enkelvoudige koolhydraten.
Eet volle granen
Het zijn uitstekende bronnen van plantaardige vezels. Laten we niet vergeten dat deze stoffen de processen van het gebruik van toxines en toxines versnellen, wat uiterst belangrijk is in het koude seizoen. Plantaardige vezels hebben ook een positief effect op het werk van het spijsverteringsstelsel en handhaven een hoog tempo van metabolische processen. We raden aan om volkoren brood, ontbijtgranen en noten aan je dieet toe te voegen. Deze producten zullen het lichaam niet alleen van veel voedingsstoffen voorzien, maar ook het hongergevoel langdurig onderdrukken.
Haal het meeste uit uw fysieke activiteit
Om blues en depressie te bestrijden, moet u zo actief mogelijk zijn. Het is niet nodig om te sporten, hoewel we dat wel aanraden, kun je gewoon gaan wandelen in het dichtstbijzijnde park. Ook al is het koud, je moet bewegen. Alleen in dit geval behoudt u een uitstekende fysieke conditie en bent u altijd krachtig.
Langzame koolhydraten
Veel mensen zijn er zeker van dat het lichaam in de herfst vooral eiwitverbindingen en vetten nodig heeft. In de praktijk heeft het lichaam echter meer koolhydraten nodig. Dit zijn de zogenaamde polysachariden of langzame koolhydraten. Deze voedingsstof is de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Bij een tekort aan koolhydraten kunnen metabolische processen verstoord zijn.
Het belangrijkste verschil tussen langzame en snelle koolhydraten is de afwezigheid van een plotselinge toename van insuline. Dit alles suggereert dat uw dieet noodzakelijkerwijs groenten, kruiden, granen, evenals fruit en groenten moet bevatten. Onthoud ook het belang van plantaardige vezels voor het lichaam.
Als u gekiemde peulvruchten en granen consumeert, krijgt u aanzienlijk meer voordelen. Dit komt door een sterke toename van de hoeveelheid micronutriënten in voedingsmiddelen. Gekiemde granen kunnen in elke hoeveelheid worden geconsumeerd zonder angst voor hun figuur. Om het graan te laten ontkiemen. Het moet worden voorgespoeld en alle vuil moet worden verwijderd.
Vul daarna het graan met water en ververs het meerdere keren gedurende de dag. Daarna moet je het op een bord leggen, afdekken met gaas en op een warme plaats zetten. Spruiten verschijnen in maximaal 12 uur. Peulvruchten kunnen worden geconsumeerd. Wanneer de lengte van de scheuten één centimeter heeft bereikt, en de granen - van 1 tot 3 millimeter. Omdat peulvruchten een vrij zwaar voedsel zijn, raden we aan ze vijf tot tien minuten te stomen voordat je ze eet.
Als je in de herfst wilt weten hoe je moet eten, kun je je ook snoep veroorloven. Het kan honing, gedroogd fruit, snoep, enz. zijn. Het is vrij duidelijk dat deze producten niet in onbeperkte hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd. Je kunt er een geweldige energiecocktail van maken. Om dit te doen, klop je met een blender twee of drie eetlepels gekiemde granen en voeg je er water aan toe zodat het mengsel op pap begint te lijken. Aan dit mengsel kunnen verschillende soorten fruit worden toegevoegd.
Versterk je immuunsysteem
We hebben dit onderwerp al kort aangeroerd, maar het vereist meer gedetailleerde overweging. Wetenschappers praten tegenwoordig vaak over het feit dat het immuunsysteem is verbonden met het darmkanaal. Daar kunnen we het mee eens zijn, want daar worden alle voedingsstoffen opgenomen en worden sommige vitamines gesynthetiseerd. Om de werking van het darmkanaal te verbeteren, moet u voedselbronnen van plantaardige vezels in het dieet introduceren en gefermenteerde melkproducten consumeren.
Om het immuunsysteem te versterken, kun je ook aftreksels van sommige kruiden gebruiken. Het meest effectief bij het oplossen van dit probleem zijn kamille en rozenbottels. Gebruik afkooksels van deze kruiden in plaats van thee. Zeevruchten zijn ook belangrijk voor het verbeteren van het werk van de afweermechanismen van het lichaam. Ze zijn in staat om jodium, gezonde vetzuren en hoogwaardige eiwitverbindingen aan het lichaam te leveren.
Om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in zeevruchten te behouden, moet het voorzichtig worden gekookt. Het is ook aan te raden om zeevis te eten, omdat deze veel meer voedingsstoffen bevat in vergelijking met riviervis. Als je niet van zeevruchten houdt, raden we je aan om aandacht te besteden aan apotheeksupplementen die visolie bevatten. Eet zeewier om de benodigde hoeveelheid jodium in het lichaam te krijgen. Van dit product kunnen heerlijke en gezonde salades gemaakt worden.
Tryptofaan
Tryptofaanamine is geweldig voor het bestrijden van herfstdepressie. Deze stof is essentieel voor de synthese van serotonine. De maximale hoeveelheid tryptofaan zit in chocolade en bananen. Je kunt gewoon een stuk chocoladereep eten, dit is echter niet de beste oplossing. Wetenschappers zeggen dat het beter is om cacao of warme chocolademelk te consumeren. Een groep Amerikaanse onderzoekers heeft bewezen dat regelmatige consumptie van cacao de stemming verbetert, de hersenen activeert, de efficiëntie verhoogt en ook de toon verbetert. Er kunnen gedurende de dag maximaal twee kopjes warme chocolademelk of cacao worden genuttigd.
Bedenk dat we het vandaag hebben gehad over hoe je in de herfst kunt eten. Het is echter belangrijk om het hele jaar door een competent dieet te volgen. Dit zal veel problemen voorkomen. In het koude seizoen kan het lichaam een tekort aan vitamine D hebben, wat zal leiden tot een verslechtering van de stemming en zelfs de ontwikkeling van depressie. Eet meer plantaardig voedsel. Let vooral op oranjekleurige groenten, want zij zijn de belangrijkste leveranciers van bètacaroteen.
U weet waarschijnlijk dat deze stof de conditie van de huid kan verbeteren. Het is ook noodzakelijk om de productie van collageen te ondersteunen, en hiervoor is het noodzakelijk om voldoende eiwitverbindingen te consumeren. Een uitstekende remedie tegen verkoudheid is ascorbinezuur, dat in veel groenten en fruit voorkomt. Welke aanbevelingen je ook gebruikt, het is belangrijk om naar je eigen lichaam te luisteren.
