Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis maken van melkijsblokjes met cacao en kaneel. Ingrediëntencombinaties, calorieën en receptvideo.
Een ijsvorm … we gebruiken het meestal om ijsblokjes te maken, die we gebruiken om drankjes snel te koelen op een warme dag. Maar alleen omdat de mallen voor water worden gebruikt, wil nog niet zeggen dat ze niet voor andere originele ingrediënten kunnen worden gebruikt. De mogelijkheden van dit ingenieuze keukengadget alleen voor ijskoud water houden daar niet op. Daarom stel ik voor om dit formulier te gebruiken om speciale ijsblokjes te bereiden - melkijsblokjes met cacao en kaneel.
Dergelijke ijsblokjes, toegevoegd aan een edele drank, zullen de smaak nooit aantasten. Op een warme zomerdag zijn dergelijke kubussen niet vervangbaar voor vrolijkheid en verfrissing. Ze zijn heel eenvoudig bereid, je hoeft alleen maar je favoriete drankje te brouwen, het af te laten koelen tot kamertemperatuur en het dan in vormen te gieten en in te vriezen. Met het recept zijn eindeloze experimenten mogelijk. Je kunt de hoeveelheid suiker variëren, de verzadiging van melk aanpassen met cacaopoeder, koffie en eventuele kruiden met kruiden aan de drank toevoegen.
Zie ook hoe u koffie-ijsblokjes kunt invriezen.
- Calorische inhoud per 100 g - 254 kcal.
- Porties - 200 ml
- Kooktijd - 10 minuten actief werk, plus tijd om uit te harden
Ingrediënten:
- Melk - 200 ml
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Cacaopoeder - 1 eetlepel
Stap voor stap bereiding van melkijsblokjes met cacao en kaneel, recept met foto:
1. Giet cacaopoeder in het zetreservoir.
2. Voeg vervolgens suiker toe aan de container. Je kunt de hoeveelheid suiker variëren. Je kunt het helemaal niet toevoegen of de hoeveelheid verminderen als je zoete cacaopoeder gebruikt.
3. Giet kaneelpoeder in de container.
4. Giet melk over het voedsel.
5. Plaats de container op het fornuis met medium kookplaatverwarming aan.
6. Naarmate de melk opwarmt, vormen zich bellen op het oppervlak van de melk.
7. Roer de cacao af en toe om volledig op te lossen en geen klontjes te vormen. Zodra de melk kookt, zal deze snel rijzen en kan ontsnappen. Houd hem daarom goed in de gaten om de drank op tijd van het vuur te halen.
8. Laat de drank na het koken van melk onder het deksel trekken totdat deze volledig is afgekoeld en op kamertemperatuur is gekomen. Zeef het vervolgens door een fijne zeef of kaasdoek.
9. Giet de cacaodrank in ijsblokjesvormpjes. Dit kunnen plastic mallen, siliconen mallen of ijszakken zijn. Siliconen snoepvormen zijn ook geschikt.
10. Stuur de cacao- en kaneelmelkijsblokjes naar de vriezer. Bevries ze bij een temperatuur van maximaal -15 graden. Als ze volledig bevroren zijn, haal ze dan uit de container, doe ze in speciale zakken en stuur ze naar de vriezer voor verdere opslag.
Zie ook het videorecept over het maken van koffie-ijs.
