De zomer gaat niet voorbij zonder heerlijke koude soep. We bieden een recept voor het maken van okroshka op wei met stapsgewijze foto's.
- Calorische inhoud per 100 g - 73 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Eieren - 5 stuks.
- Vlees (varkensvlees) - 250 g
- Kippenham - 250 g
- Komkommers - 3 st.
- Serum - 1,5 l
- Zure room (mayonaise) - 200 g
- Citroen - 0,5 st.
- Zout - 1,5 tl
- Dillegroen - een klein bosje
Serum venster voorbereiding:
1. Kook vlees, eieren en aardappelen gaar.
2. We halen de dooiers uit de eieren.
3. Kneed de dooiers goed met zout en fijngehakte dille.
4. Snijd vlees, aardappelen, eiwitten, ham, komkommers in kleine blokjes.
5. Giet de whey in een apart bakje, voeg zure room (mayonaise) en het sap van een halve citroen toe. Roer goed tot een gladde massa.
6. Giet de wei bij de gesneden groenten.
7. Meng goed.
8. Zet minstens 30 minuten in de kou om okroshka te laten trekken.
9. Voeg naar smaak citroensap en zout toe.
Eet smakelijk!
