Een uitstekend aperitief voor vriendelijke bijeenkomsten is gebakken garnalen in een schaal in een koekenpan. Een stapsgewijs recept met een foto vertelt u in detail hoe u ze op de juiste manier kookt, zodat het vlees niet rubberachtig is, maar zacht en mals. Videorecept.
Gebakken garnalen in de schaal, in sojasaus, koning, tijger, met kruiden, knoflook, hete saus, citroen … ze zijn allemaal heerlijk, zullen zeker alle gasten behagen en passen perfect bij een glas schuimig bier. Garnalen zijn heerlijk zonder extra ingrediënten, en verfijnde fijnproevers raden aan om ze als een aparte snack te nuttigen. Deze gezonde zeevruchten zijn rijk aan vitamines, mineralen en sporenelementen. Schelpdieren bevatten een uitgebalanceerde samenstelling van eiwitten, vetten en koolhydraten en worden goed door het lichaam opgenomen. Garnalen zijn onder andere snel en gemakkelijk te bereiden. Vandaag zullen we het hebben over een van de gemakkelijkste manieren om garnalen te koken - gebakken garnalen in een schaal in een pan. Dit is een waanzinnig smakelijk gerecht en enigszins exotisch.
Zo'n smakelijk voorgerecht met zeevruchten is de beste toevoeging aan een glas bier. Veel fans van de bedwelmde drank kunnen zich simpelweg niet voorstellen dat ze het drinken zonder zout of pittig te zijn. En dergelijke garnalen op tafel, op smaak gebracht met smaakmakers, met een interessante, originele smaak, zullen absoluut iedereen aanspreken. Volgens dit recept kunnen ze niet alleen in een koekenpan worden gekookt, maar ook boven een vuur of grill. Tijdens zomerse bijeenkomsten kunt u bijvoorbeeld een dergelijk gerecht bereiden in plaats van de traditionele barbecue, wat uw gezin veel plezier zal bezorgen en uw gasten zal verrassen.
Zie ook hoe u gekookte dillegarnalen kookt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 1-2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Gekookte en bevroren garnalen - 400 g
- Citroensap - 1 eetlepel
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - 1 eetlepel
Stap voor stap koken van gebakken garnalen in een schaal in een pan, recept met foto:
1. Zet de koekenpan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm goed. Stuur de garnalen naar de pan. Ze hoeven niet vooraf te worden ontdooid, want ze ontdooien direct in de pan.
2. Zet op middelhoog vuur en kook de garnalen, af en toe roerend, tot ze ontdooid zijn. Giet vervolgens de sojasaus in de pan en breng de zeevruchten op smaak met zout. Wees echter voorzichtig met het toevoegen van zout. de sojasaus is zout en het recept heeft misschien helemaal geen zout nodig.
3. Blijf de garnalen bakken, af en toe roeren, op middelhoog vuur. Doe dit totdat ze alle sojasaus hebben opgenomen.
4. Voeg vervolgens het vers geperste citroensap toe aan de pan.
5. Roer het voedsel om en kook nog 1 minuut op middelhoog vuur. Bepaal naar eigen inzicht de mate van gereedheid van de garnaal. Liefst zwaar gebakken, bewaar ze langer in de pan. Geef de voorkeur aan licht frituren, het is voldoende om ze niet langer dan 10 minuten te koken.
Serveer gekookte gebakken garnalen in een schaal in een koekenpan met een schijfje citroen. En als je hete garnalen invet met boter, worden ze sappiger. Maar als je wilt, kun je ze ook gebruiken voor het bereiden van salades of hapjes.
Zie ook een videorecept over het koken van gefrituurde garnalen met knoflook.
