De moderne markt biedt een verscheidenheid aan theeën. De meest ongewone is Egyptische gele thee, die een origineel aroma en smaak heeft. Hoe je het correct brouwt, zal dit stapsgewijze recept met een foto je vertellen. Videorecept.
Gele thee (helba) of Egyptische thee (fenegriek) is een gezonde drank met een nootachtige smaak die over de hele wereld aan populariteit heeft gewonnen. Maar de grootste vraag is in Egypte en Griekenland. Om de voordelen en het maximale plezier van het gebruik van helba te krijgen, moet je weten hoe je het op de juiste manier kunt brouwen. Omdat gele thee in niets lijkt op gewone bladthee. De zaden lijken meer op granen, als ze op de gebruikelijke manier worden gegoten, zal de smaak van de drank niet volledig worden onthuld. Gele thee wordt niet "gebrouwen", maar "gebrouwen", d.w.z. de infusie wordt gebruikt voor voedsel. Bovendien wordt thee voor de behandeling van verschillende ziekten op verschillende manieren gebrouwen. In deze recensie zullen we leren hoe je het op de klassieke manier kunt koken.
Door zijn rijke samenstelling heeft Egyptische thee een veelzijdige werking op het lichaam en heeft het een tonische, immuunstimulerende, ontstekingsremmende, slijmoplossende, krampstillende, tonische en koortswerende werking. Het manifesteert zich in de complexe behandeling en preventie van ziekten. Het verzacht bijvoorbeeld de keel, verlicht pijn op de borst, kalmeert hoest, is nuttig voor de behandeling van darmzweren, aambeien en diarree, verwijdert gifstoffen uit de darmen en nog veel meer. Afhankelijk van de toepassing wordt thee gebrouwen met honing, appelciderazijn, vermalen tot een fijn poeder, enz.
Zie ook hoe je gemberthee maakt met honing en kruiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 25 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Egyptische gele thee - 2 tl
- Drinkwater - 200 ml
Stap voor stap bereiding van het brouwen van Egyptische gele thee, recept met foto:
1. Meet de juiste hoeveelheid thee en water af. Voor één portie wordt 2 theelepel berekend. granen en 200 ml water. Om de thee rijk te maken en de smaak volledig te "onthullen", doe je de zaden in een zeef en spoel je ze af onder stromend koud water. Zorg dan dat je goed droogt. Bak ze desgewenst een beetje, dan zal er een meer uitgesproken nootachtige smaak van de drank zijn.
2. Giet de zaden in een theepot, mok of een andere handige container.
3. Vul ze met drinkwater.
4. Plaats de container op middelhoog vuur op het fornuis.
5. Als het opwarmt, verandert het water van kleur en krijgt het een mosterdtint.
6. Tegen de tijd dat het kookt, zullen alle zaden naar de oppervlakte van het water stijgen.
7. Nadat het water kookt, keren de zaden terug naar de bodem van de container.
8. Zet het vuur op de laagste stand en laat de thee 5 minuten sudderen.
9. Haal de drank van het vuur en laat 5 minuten trekken. Zeef vervolgens door een fijne zeef.
10. De gebrouwen zaden van Egyptische gele thee kunnen niet opnieuw worden gebruikt, dus gooi ze weg en voeg desgewenst honing of suiker toe aan de drank.
Zie ook het videorecept over het maken van Egyptische gele thee.
