Er is de laatste tijd veel controverse rond het gebruik van vitamines door sporters. Ontwikkel veelvoorkomende misvattingen over vitaminesuppletie. De hele waarheid vind je hier. De voordelen van het gebruik van multivitaminen zijn al vele malen bewezen. Deze stoffen hebben verschillende effecten op het lichaam en hun belang kan nauwelijks worden overschat. Er zijn echter nog steeds mensen die twijfelen aan de wenselijkheid van het nemen van vitaminecomplexen. Vandaag zullen we proberen al deze twijfels weg te nemen, en daarom zal het onderwerp van dit artikel zijn - vitamines in bodybuilding: misvattingen.
Natuurlijke en synthetische vitamines
Sommige mensen, waaronder enkele gezondheidswerkers, zijn van mening dat vitamines die kunstmatig zijn verkregen en in complexen van multivitaminen en voedingsproducten zitten, niet overeenkomen met natuurlijke vitamines, minder worden opgenomen en niet zo effectief zijn. Dit is een grote misvatting, aangezien alle gesynthetiseerde vitamines dezelfde eigenschappen hebben als natuurlijke. Dit geldt zowel voor wat betreft hun biologische activiteit als hun chemische structuur.
Alle vitamines die momenteel door farmaceutische bedrijven worden geproduceerd, worden alleen verkregen uit natuurlijke ingrediënten. Vitamine B2 wordt bijvoorbeeld gesynthetiseerd door micro-organismen die dat in de natuur doen. Voor de productie van vitamine P worden appelbes, schillen van citrusvruchten, enz. Gebruikt.
Momenteel worden bij de productie van vitamines de nieuwste technologische ontwikkelingen gebruikt, waardoor het niet alleen mogelijk is om een product van hoge zuiverheid te verkrijgen, maar ook om alle eigenschappen van natuurlijke vitamines te behouden. Zo is synthetische vitamine C effectiever dan natuurlijke vitamine C die in wintergroenten zit.
Waarschijnlijk weten weinig mensen dat bij het maken van rozenbottelsiroop vitamine C tijdens het koken volledig wordt vernietigd. In de laatste fase van de productie van siroop wordt er speciaal ascorbinezuur aan toegevoegd, dat synthetisch wordt verkregen. Er moet ook worden opgemerkt dat de meeste kunstmatige vitamines worden geproduceerd in een co-enzymtoestand. Simpel gezegd ondergaan ze dezelfde activering als in het menselijk lichaam.
Als voorbeeld kunnen we het nogal populaire Alvitil-complex noemen. Het bevat vitamine PP, maar niet in de vorm van niacine, dat vaak allergische reacties veroorzaakt, maar in de vorm van niacinamide. In dit type worden gevallen van allergieën 100 keer minder vaak geregistreerd.
Zijn multivitaminen nodig voor een gevarieerd voedingsprogramma?
Er wordt nog steeds aangenomen dat als het dieet gevarieerd is, het lichaam volledig voldoet aan de behoefte aan mineralen en vitamines. Er moet echter worden opgemerkt dat dit niet waar is. De behoefte van het lichaam aan verschillende stoffen is tijdens de evolutie gevormd. Gedurende deze tijd heeft het lichaam zich volledig aangepast aan het aantal werkzame stoffen dat het via de voeding binnenkrijgt. Deze behoefte komt overeen met het energieverbruik dat onze voorouders hadden.
Zo is de dagelijkse inname van B1 1,4 milligram, wat overeenkomt met de gegeten van 700 tot 800 milligram brood en een kilo vlees. Het rantsoen van soldaten in het pre-revolutionaire Rusland was 1,3 kilogram brood en 430 gram vlees per dag. Nu gebruikt niemand zo'n dieet. In de afgelopen decennia is het energieverbruik van de mens met ongeveer de helft afgenomen. Hieruit volgt dat het noodzakelijk is om de consumptie van voedsel met dezelfde hoeveelheid te verminderen. Anders zullen zwaarlijvigheid, hypertensie, enz. Zich actief ontwikkelen.
Tegenwoordig heeft zelfs een goed ontworpen voedingsprogramma een vitaminetekort van ongeveer 30%. De afname van de voedingsdiversiteit moet ook worden opgemerkt. Mensen merken niet meer dat bijna elke maaltijd neerkomt op het eten van een standaard set voedsel. We consumeren steeds meer voedingsmiddelen met veel calorieën, maar zeer schaars aan mineralen en vitamines. Het is bijna onmogelijk om het tekort aan vitamines aan te vullen, zelfs niet door een grote hoeveelheid groenten en fruit te consumeren, omdat in elk van de producten het vitaminegehalte van verschillende factoren afhangt:
- In gekookte melk is de hoeveelheid vitamines aanzienlijk lager.
- Kasgroenten bevatten minder voedingsstoffen dan buiten gekweekte groenten.
- Als voedsel langer dan drie dagen in de koelkast wordt bewaard, gaat ongeveer 30% van de vitamine C verloren.
- Een aanzienlijke hoeveelheid vitamines wordt vernietigd tijdens de warmtebehandeling van het product.
- In groenten zonder schil zitten minder vitamines.
- De hoeveelheid voedingsstoffen in groenten en fruit is direct afhankelijk van het seizoen.
Om volledig te voldoen aan de behoefte van het lichaam aan vitamines, is het noodzakelijk om bovendien speciaal samengestelde complexen te gebruiken. Sommige vitamines hebben een wisselwerking met elkaar, wat de levenscyclus kan verstoren. De complexen zijn zo ontworpen dat alle stoffen maximaal door het lichaam worden opgenomen.
Hoe het niveau van vitamines in het lichaam bepalen?
Meestal manifesteert het gebrek aan vitamines zich in de lente. Dankzij het laatste onderzoek naar dit probleem is gebleken dat vitaminetekorten verschillende vormen kunnen aannemen. De ergste situatie in onze tijd is met vitamine C. In bijna elke persoon is vitamine C in onvoldoende hoeveelheden aanwezig. Ook is de situatie ongunstig met vitamine B6, foliumzuur, caroteen, enz.
Het lichaam van de meeste mensen krijgt niet de benodigde hoeveelheid en sporenelementen. U moet echter voorzichtig zijn bij het nemen van minerale complexen. Wanneer ze in overmaat in het lichaam aanwezig zijn, kunnen ze giftig worden. Houd er ook rekening mee dat sommige sporenelementen niet gelijktijdig met bepaalde vitamines kunnen worden opgenomen.
Al het bovenstaande geldt niet alleen voor gewone mensen, maar ook voor atleten, en in nog grotere mate. Constante intensieve training vereist meer energie en voedingsstoffen. Daarom hebben we vandaag kort gesproken over het onderwerp - vitamines in bodybuilding: misvattingen. Het is belangrijk om te weten dat vitaminecomplexen nodig zijn, hoe gevarieerd het voedingsprogramma ook lijkt.
In deze video kun je meer te weten komen over de rol van vitamines bij bodybuilding:
